FARM & FIRM COMPANY tag:www.farmfirm.co.jp,2009-10-15://2 2012-05-14T11:29:29Z Movable Type Commercial 4.261 農のメルマガ　Vol.049 tag:www.farmfirm.co.jp,2012://2.91 2012-05-14T11:25:36Z 2012-05-14T11:29:29Z ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 　農の... 株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
　農のメルマガ　Vol.049
　２０１２．０５．１４　／　ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞ･ﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス

　　・田舎暮らし修学旅行が人気／徳島
　　・麦不作に特例措置／農水省方針
　　・衛星データ使い営農支援／東京農業大学など
　　・大田原市がグリーンツーリズム計画
　　・６次産業化で地域振興／茂木町
　　・栃木県東部竜巻、農業被害は１億7500万円

●　弊社からのお知らせ

　　・今牧場のチーズを食べよう！ワインパーティを開催します
　　・大田原市と共同でグリーンツーリズム事業を展開します
　　・栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます
　　・「農地ツアー」を開催します

●　その他お知らせ・栃木イベント情報

　　・オリオン朝市
　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所

●　編集後記

　　・農業は科学だ

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【ニュース・トピックス】
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1.【田舎暮らし修学旅行が人気／徳島】5月12日

　農業などの田舎暮らしを体験する修学旅行誘致に力を入れている徳島県三好
市の一般社団法人「そらの郷(さと)」の今季の受け入れが10日、始まった。
　今後、関西方面の中学を中心に６月末までに17校、約2500人が訪れる。秋の
予約を加えると、昨年度より約200人多い、計3000人を超える。受け入れ家庭も
今年度から計156戸となり、関係者は「同時に２校を受け入れられるように、
今後も協力家庭を増やしていきたい」としている。

http://www.yomiuri.co.jp/kyoiku/news/20120511-OYT8T00981.htm


2.【麦不作に特例措置／農水省方針】5月10日

　農水省は、2011年産の麦が不作だったことを踏まえ戸別所得補償制度の麦の
営農継続支払いに特例措置を設ける方針を固めた。12年度の営農継続支払額は
11年産の生産数量を基に算定するが、10年産の生産数量も算定に使えるように
する。11年産の不作で生産が減っていても、10年産で算定することで11年度と
同額の交付金を受け取れる。国民からの意見を現在募集中で、結果を受けて
５月下旬にも正式に決める考えだ。

http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=14148


3.【衛星データ使い営農支援／東京農業大学など】5月10日

　東京農業大学は、宇宙実験の支援や衛星利用を手掛ける有人宇宙システム
（株）、総合商社の兼松（株）と共に、衛星データから水稲の葉色や玄米た
んぱく質含有率を推計し、栽培管理に生かす新しい営農支援システムを開発
した。分析に用いる衛星画像は解像度が低い半面、１回に撮影できる面積が
広く、無料か極めて低価格。そのため、新システムのサービスを受けるＪＡ
や農家の経費は、従来の５分の１から10分の１で済む。

http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=14137


4.【大田原市がグリーンツーリズム計画】5月11日

　大田原市は本年度から、農業などの資源を生かし体験交流を行う「グリー
ンツーリズム事業」をスタートさせる。農業や文化交流プログラムを通じて
観光客の増加を図り、活性化につなげるのが狙い。近く市が出資し会社を設
立、民間にも出資を呼び掛ける見通し。高齢化社会に対応し、リハビリ農業
体験なども段階的に実施する。
　グリーンツーリズムは、農村地域での自然や文化、住民との交流を体験す
る滞在型の余暇活動。市は、農業支援事業を展開する宇都宮市の企業「ファ
ーム・アンド・ファーム・カンパニー」（藤井大介社長）を企画提案による
プロポーザル方式で選定、調査を委託し準備を進めてきた。

www.shimotsuke.co.jp/news/tochigi/region/news/20120511/780844


5.【６次産業化で地域振興／茂木町】5月10日

　ユズなど特産物を使った６次産業化の拠点として、茂木町が須藤地区に建
設していた町特産品加工所「もてぎ手づくり工房」（荒川通則所長）が完成、
古口達也町長ら関係者が参加して８日に開所式が行われた。人気の「ゆず塩」
などに加え新商品も製造し地域振興を図る。
　旧須藤中跡地に完成した施設は、木造平屋１棟約300平方メートル。菓子、
ソース類の製造室や13平方メートルの冷蔵庫、23平方メートルの冷凍庫、事
務室など計11室に分かれる。もてぎプラザが指定管理者となり、従業員は所
長含め４人。３人の地元雇用を果たした。

www.shimotsuke.co.jp/town/region/central/motegi/news/20120509/779963


6.【栃木県東部竜巻、農業被害は１億7500万円】5月8日

　６日に発生した竜巻とみられる突風と降ひょうによる栃木県内農業被害に
ついて、県農政部は７日現在で、施設と農作物を合わせた被害額は約１億
7500万円と発表した。４市町で被害が生じ、益子町約１億2800万円、真岡市
約4400万円、茂木町約160万円。小山市では降ひょうによる被害で約150万円
だった。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120508/778398

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【弊社からのお知らせ】
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1.【今牧場のチーズを食べよう！ワインパーティを開催します】

昨年、県内初で今牧場が国の６次産業化法に認定され、チーズ工房を作り
ました。そのチーズを皆さんで試食できるよう、試食会＆ワインパーティ
ーを下野農園にて、開催いたします。
「那須高原　今牧場」が生産から加工まで自らの手で作った、こだわりの
チーズを多様な料理にしてご提供いたしますので、是非ご賞味ください。

日　時：5月30日（水）19:00-21:00
場　所：下野農園
会　費：3000円（ブッフェ形式の食事含、ワインは別途オーダー制）
お申込みお問合せ：下野農園　TEL 028-678-6593


2.【大田原市と共同でグリーンツーリズム事業を展開します】

?ファーム・アンド・ファーム・カンパニーは、大田原市と共同で「グリー
ン・ツーリズム事業」を展開するよう、市と協力し新会社を設立し事業展開
していきます。
首都圏の家族や修学旅行生などをターゲットとし、田植えや収穫などの農業
体験をはじめ、文化事業や史跡を活用した文化・観光交流、農家での宿泊体
験などを計画しています。また、高齢化社会に対応し、リハビリ農業体験な
ども段階的に実施します。

www.shimotsuke.co.jp/news/tochigi/region/news/20120511/780844


3.【栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます】

下野農園では「栃木のこだわり野菜を用いたお料理教室」を開催いたします。
身近な野菜から珍しい野菜まで、旬の素材の味を再発見できます！
お料理教室を通じて生産者さんが皆さんのもっと身近になればと思います。

日　時：5月18日(金) 10:30-13:00
場　所：下野農園　宇都宮市下戸祭 2-3-2
講　師：臼居芳美先生　　http://sanpomi.exblog.jp
参加費：3500円　（野菜のお土産付き）
募集人数：10名　　
申込み・問合せ：shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp
　　　　　　　　TEL 028-678-6593

詳細は下野農園のＨＰをご覧下さい。
http://www.shimotsukefarm.com/news/post_46/pc.html


4.【「農地ツアー」を開催します】

栃木県那須烏山市にある若手農家集団のカッシナーレが１年を通して、親子
を中心に農地ツアーを開催します。
野菜の種まき、収穫などの作業の後には、採れたての野菜を使用した食事や、
収穫した作物のお持ち帰り特典もあります。

日　時：6月9日（土）
内　容：サツマイモ植え、他
場　所：大野家　那須烏山市大桶1798
体験料：おひとり様1,000円（小学生未満は無料）
持ち物：帽子、軍手、汚れてもよい服装、長靴

＜お申込みお問合せ先＞
(1)（株）ファーム・アンド・ファーム・カンパニー　
Tel：028-678-3411　　 Mail：info@farmfirm.co.jp
(2)下野農園のスタッフへ

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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【オリオン朝市】

新鮮野菜がいっぱいです！　どの品物も格安で購入できます。

日　時：：5月15日（火）10:00-14:00
場　所：オリオンスクエア　江野町８?３
問合せ：オリオン朝市実行委員会（TEL:028-634-1722）

http://www.orion-square.com/calendar/


2.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】

県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。

日　時：5月18日(金)10:00-14:00
場　所：県庁本館１階県民ロビー、昭和館前庭
出　品：県産農産物、県産農産物を活用した加工食品
出店団体：とちぎ地産地消県民運動実行委員会関係団体
　　　　　（農業団体のほか、商工関係団体や保健福祉関係団体からも
　　　　　　出店予定。高校生等による地産地消の取組発表の場としても
　　　　　　活用しています）
問合先：栃木県農政課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館12階
　　　　電話番号：028-623-2277

www.pref.tochigi.lg.jp/g01/work/nougyou/shokutonou/1213858438887.html


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【編集後記】
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【農業は科学だ】

　農業を営むには知識と経験が必要なのは当然のことです。しかし、農業にお
ける知識、とりわけ科学的知識に関しては、それほど重要視されていない傾向
にあるようです。
　「農業は科学だ」と断言する農家さんがいます。「科学的知識がなく経験と
勘だけに頼っている農家さんが多い」と嘆いています。もちろんこの農家さん
は経験を軽視しているわけではありません。経験と科学的知識の両方が必要だ
というのです。
　例えば、イチゴを甘くするにはステビアを使えばよい、といった短絡的な情
報が横行しているといいます。ステビアは甘味料などに使われる植物で、ステ
ビア濃縮液を水で薄めたものを葉面散布したり土壌かん水すると、確かにイチ
ゴは甘くなります。イチゴを甘くするには、光合成を活発にし、合成された糖
分を実に残すようにすることが重要なので、ステビアを使わなくても甘くする
方法はあるのです。
　ステビア＝甘味料＝甘くなる、といった単純な図式から、イチゴを甘くする
にはステビアが必要、といった思い込みが広く定着しているようです。このよ
うな誤解は農家さんだけでなく、消費者にも広がっていて、ステビアを使った
イチゴを求めてくるお客さんもいるそうです。
　農業は植物を栽培する仕事ですから、植物のことを十分に知って科学的根拠
に基づいた作物づくりをしたいものです。そして消費者の皆さんにも正しい知
識を広めていくことが必要だと思います。

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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp

株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412

レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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]]> 農のメルマガ　Vol.048 tag:www.farmfirm.co.jp,2012://2.90 2012-04-23T10:41:18Z 2012-04-23T10:47:53Z ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 　農の... 株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
　農のメルマガ　Vol.048
　２０１２．０４．２３　／　ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞ･ﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス

　　・６次産業を10兆円市場に／農水省がビジョン策定
　　・貿易自由化と農業両立／日中韓農相が声明
　　・事業再開、農業は70％　漁業58％／被災業者を調査
　　・里山の農地で障害者の就労訓練／宇都宮・長岡地区
　　・都内で新酒発表会／栃木県酒造組合
　　・栃木県産米「なすひかり」２年連続で特Ａ／食味ランキング

●　弊社からのお知らせ

　　・農業経営勉強会を始動、開催しました
　　・ファーマーズ・ナイトを行います
　　・「農地ツアー」を開催します
　　・栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます

●　その他お知らせ・栃木イベント情報

　　・ＪＡうつのみや「アグリスクール」
　　・オリオン朝市
　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所

●　編集後記

　　・日々進化する種の世界

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【ニュース・トピックス】
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1.【６次産業を10兆円市場に／農水省がビジョン策定】4月20日

　農水省はこのほど、食品産業のあり方や展開方向を明らかにする「食品産
業の将来ビジョン」を策定した。2020年までに（1）食品関連産業全体の市場
規模（国内生産額）を、2009年の96兆円から、120兆円に拡大する（2）６次
産業化の市場拡大として10年の1兆円から15年には3兆円、最終的には10兆円
に押し上げる（3）農林水産物・食品の輸出額を1兆円水準まで拡大する（4）
6兆円規模の新事業を創出するなどが柱。

http://www.nca.or.jp/shinbun/about.php?aid=3740


2.【貿易自由化と農業両立／日中韓農相が声明】4月15日

　韓国南部の済州島で開かれた日本と中国、韓国の農相会合は4月15日、貿易
自由化と国内農業の両立を目指す共同声明に署名して閉幕した。アジアで多
発する鳥インフルエンザや口蹄（こうてい）疫などの伝染病対策に共同で取
り組むことも声明に盛り込んだ。
　日中韓が検討している３カ国の自由貿易協定（ＦＴＡ）には「持続可能な
農業を目指しつつ、農産物貿易を促進する」と言及。コメなどの重要品目に
配慮しながら自由化を進める姿勢を示し、関税全廃が原則である環太平洋連
携協定（ＴＰＰ）とは一線を画した。

http://www.okinawatimes.co.jp/article/2012-04-15_32519/


3.【事業再開、農業は70％　漁業58％／被災業者を調査】4月15日

　農林水産省は、東日本大震災で被災した農漁業者の事業の再開状況をまと
めた（3月11日現在）。農業では、被害を受けた農家や法人37,700のうち70
％が、漁業では13,200のうち58％がそれぞれ事業を再開した。県別では岩手、
宮城両県の漁業の再開が遅れているのが目立つ。

http://www.asahi.com/special/10005/TKY201204150250.html


4.【里山の農地で障害者の就労訓練／宇都宮・長岡地区】4月19日

　宇都宮市長岡地区の里山の農地を障害者の就労訓練の場とする「ソーシャ
ルファーム長岡」が4月21日にオープンした。当面は野菜や果物を生産した
り、農産品を加工したりするが、近い将来は農産物直売所やコーヒーショッ
プを設ける計画で、休耕地だった里山の再生につなげていく考えだ。
　同ファームは企業組合とちぎ労働福祉事業団（佐藤賢二理事長）が母体と
なって立ち上げたソーシャルファーム栃木の第１号事業所となる。障害者自
立支援法に基づく障害者就労継続支援事業所で、知的障害者ら20人を雇い、
常勤職員３人で運営する。

www.shimotsuke.co.jp/news/tochigi/region/news/20120418/765315


5.【都内で新酒発表会／栃木県酒造組合】4月19日

　栃木の地酒を首都圏でＰＲしようと県酒造組合は4月18日、東京都足立区
の「ＴＨＥＡＴＲＥ（シアター）1010」で、「新世代栃木の酒　下野杜氏
新酒発表2012」を行い、県内の酒造元26社が自慢の新酒を売り込んだ。
　全国各地の酒屋や飲食店関係者ら300人以上が来場し、計約200種類の日
本酒を堪能した。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/prefecture/news/20120418/765128

6.【栃木県産米「なすひかり」２年連続で特Ａ／食味ランキング】4月17日

　日本穀物検定協会（東京都中央区）が4月16日までにまとめた2011年産米の
食味ランキングで、県北産の栃木県オリジナル品種「なすひかり」が２年連
続で最高位の特Ａに認定された。生産拡大を進める県や、県産ブランド米と
して販路の拡大を狙うＪＡ全農栃木は「弾みになる」と歓迎。販売促進など
今後の戦略に期待を寄せる。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120417/763560

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【弊社からのお知らせ】
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1.【農業経営勉強会を始動、開催しました】

　若手農家を中心に、農業経営勉強会を始動いたしました。３月に第１回目
を下野農園で行い、２回目は４月に行いました。
　今までの単なる勉強会方式ではなく、実践を重視し、内容はマネジメント
の他、自分らの活動も意識したものとなっています。例えば、先日は６次産
業化の認定申請を出した若手農家の活動、そして、広告代理店の社長さんか
ら、Facebookの活用方法について、という内容でした。
　異業種ともコラボし、積極的な活動を支援します。なお、現在は限られた
メンバーで行っていますが、月１回づつ開催しております。


2.【ファーマーズ・ナイトを行います】

下野農園にて、農家発信のイベント「ファーマーズ・ナイト」を行います。
宇都宮市で、ダイコン、ナス、トマト、キュウリ、トウモロコシ、ニンジン、
ピーマンなど18種類の野菜を作っている小堀明男さんにお話をしていただき
ます。
小堀さんの野菜は、見た目が瑞々しく野菜本来の美味しさが凝縮されていて、
一般的な農家さんの野菜とは一線を画しています。

日　時：4月26日(木)19:30-21:30

＜イベント内容＞
・農家さんのトーク
　小堀さんに、こだわりの栽培方法や農業に対する思いを語って頂きます。
・農業クイズ（プレゼントあり）
・小堀さんの野菜のマーケット

※参加費は無料です。
※食事については通常通りのディナーコースを用意しています。

詳細は下野農園のＨＰをご覧下さい。
http://www.shimotsukefarm.com/event/pc.html


3.【「農地ツアー」を開催します】

栃木県那須烏山市にある若手農家集団のカッシナーレが１年を通して、親子
を中心に農地ツアーを開催します。
野菜の種まき、収穫などの作業の後には、採れたての野菜を使用した食事や、
収穫した作物のお持ち帰り特典もあります。

日　時：5月5日（土）10:00から
内　容：田植え、イチゴ狩り
場　所：石川イチゴ園　那須烏山市鴻野山722-3
体験料：おひとり様1,000円（小学生未満は無料）
持ち物：帽子、軍手、汚れてもよい服装、長靴

＜お申込みお問合せ先＞
(1)（株）ファーム・アンド・ファーム・カンパニー　
Tel：028-678-3411　　 Mail：info@farmfirm.co.jp
(2)下野農園のスタッフへ


4.【栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます】

下野農園では「栃木のこだわり野菜を用いたお料理教室」を開催いたします。
身近な野菜から珍しい野菜まで、旬の素材の味を再発見できます！
お料理教室を通じて生産者さんが皆さんのもっと身近になればと思います。

日　時：5月18日(金) 10:30-13:00
場　所：下野農園　宇都宮市下戸祭 2-3-2
講　師：臼居芳美先生　　http://sanpomi.exblog.jp
参加費：3500円　（野菜のお土産付き）
募集人数：10名　　
申込み・問合せ：shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp
　　　　　　　　TEL 028-678-6593

詳細は下野農園のＨＰをご覧下さい。
http://www.shimotsukefarm.com/news/post_46/pc.html

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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【ＪＡうつのみや「アグリスクール」】

ＪＡうつのみやは、農業体験や自然学習を通して「食」「農」に対する理解を
深め地域の人達とふれ合える子供たちの楽しい「学びの場」を提供します。

トマト定植収穫体験・試食会
日　時：【定植】5月3日 （木）9:00-11:00
　　　　【収穫】7月29日（日）9:00-12:30
場　所：宇都宮市徳次郎町
対　象：小学生親子10組
参加費：１人 500円（２回分）
申込み：ホームページの申し込みフォームから

http://www.jau.or.jp/kurakatsu/agschool.html


2.【オリオン朝市】

新鮮野菜がいっぱいです！　どの品物も格安で購入できます。

日　時：：5月15日（火）10:00-14:00
場　所：オリオンスクエア　江野町８?３
問合せ：オリオン朝市実行委員会（TEL:028-634-1722）

http://www.orion-square.com/calendar/


3.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】

県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。

日　時：5月18日(金)10:00-14:00
場　所：県庁本館１階県民ロビー、昭和館前庭
出　品：県産農産物、県産農産物を活用した加工食品
出店団体：とちぎ地産地消県民運動実行委員会関係団体
　　　　　（農業団体のほか、商工関係団体や保健福祉関係団体からも
　　　　　　出店予定。高校生等による地産地消の取組発表の場としても
　　　　　　活用しています）
問合先：栃木県農政課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館12階
　　　　電話番号：028-623-2277

www.pref.tochigi.lg.jp/g01/work/nougyou/shokutonou/1213858438887.html

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【編集後記】
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【日々進化する種の世界】

　野菜の種まきをしていると、最近は表面がコーティングされている種が多く
なったことに気付きます。種の表面が人工的な被膜で覆われ、小さな錠剤かと
思われるほどです。
　コーティングはその目的によって様々な種類があります。例えば、形が均一
でない種子や微小種子の表面を、天然素材を主成分とする粉体で覆い、均一な
球状に成形することによって、種まき時の作業性を向上させることができます。
また、ホウレンソの種子は硬い果皮に覆われているため発芽障害を起こしやす
いのですが、この硬い皮を除去して裸状にし、表面を殺菌剤を含む被膜で覆い、
発芽率を高くします。レタスやセロリの種子は、弱い光の下では発芽しなかっ
たり、温度が高すぎると発芽率が低くなる性質がありますが、特殊なコーティ
ングを施すことによって、弱い光でも、温度が高すぎても発芽率を上げること
ができます。
　驚くことに、微生物を生きたまま種子にコーティングする技術も開発されて
います。青枯病や根こぶ病に有効な有用菌を種子にコーティングし、３カ月以
上保存できるというものです。トマトやアブラナ科の野菜の種子に使えるそう
で、農薬に頼ることなく病害防除を図れる技術として注目されています。
　一見地味な種の世界も、私たちの知らないところで日々進化しています。

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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp

株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412

レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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]]> 農のメルマガ　Vol.047 tag:www.farmfirm.co.jp,2012://2.89 2012-04-09T11:49:22Z 2012-04-09T11:53:46Z ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 　農の... 株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
　農のメルマガ　Vol.047
　２０１２．０４．０９　／　ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞ･ﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス

　　・直売所利用の消費者意識調査／日本政策金融公庫
　　・農林水産省が経営改善チェックリストを公表
　　・無人ヘリで水稲生育測定／滋賀県農技振興センター
　　・ハウス破損は100棟超／栃木県内
　　・かんぴょう料理コンテストの参加者募集／記念大会実行委
　　・褐色変化少ない大麦登録／県開発「とちのいぶき」

●　弊社からのお知らせ

　　・「農地ツアー」を開催します
　　・栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます
　　・ファーマーズ・ナイトを行います

●　その他お知らせ・栃木イベント情報

　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所

●　編集後記

　　・農業は命と自然を守る仕事

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【ニュース・トピックス】
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1.【直売所利用の消費者意識調査／日本政策金融公庫】4月6日

　日本政策金融公庫農林水産事業はこのほど、農産物直売所に関する消費者
意識調査結果を発表した。調査結果のポイントは３点。直売所の客も約６割
がスーパーなどの他店舗と比べた割安感を求める一方、約４割が価格以外を
評価したのが第１点だ。第２点は、約６割が直売所を利用した経験があり、
魅力としては「新鮮」「低価格」「地元産」を挙げた。第３点は、立地タイ
プに応じた品ぞろえの工夫を課題とした。
　詳しく見ると「１割程度以上安ければ(直売所で)買う」との回答が26％、
「２割程度以上安ければ買う」が23％を占めた。

http://www.jacom.or.jp/news/2012/04/news120406-16576.php


2.【農林水産省が経営改善チェックリストを公表】4月6日

　農林水産省は3月27日、幅広い農業者を対象にした、自らの経営内容の改善
に役立てるための簡易な指標（チェックリスト）をまとめ、公表した。
　これは、(1)経営改善のためのチェックリスト（2)経営データの記入フォー
ム（3)指標による評価結果シートからなり、各指標を自ら記入し、自己点検
・評価するもの。
　具体的には、(1)のチェックリストで「中長期的に目指す経営の姿を経営目
標として定め、家族・従業員などと共有しているか」など経営管理、生産、
販売・加工などに関する14項目を点検。(2)で作付面積や販売金額などのデー
タを記入し、経営の現状と目標を客観的に把握。(3)で自分の総売上高や農業
所得、10アール当たりの作物別収量、売上高に占める借入金の割合などを記入
すれば、全国の主業農家の標準的な水準や、当該都道府県の主業農家上位20％
の水準と比較でき、自らの経営発展の方向性と目標達成への道筋が明らかにさ
れる。

http://www.nca.or.jp/shinbun/about.php?aid=3703


3.【無人ヘリで水稲生育測定／滋賀県農技振興センター】4月5日

　滋賀県農業技術振興センターは、産業用無人ヘリコプターを使った水稲の
生育測定技術を確立した。農研機構・生研センターなどが開発した「携帯式
作物生育情報測定装置」を無人ヘリに搭載し、高度３メートル、時速20キロ
で測定する。広い範囲の生育状況を一度に把握できるため効率的だ。穂肥の
判断などに生かす。

http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=13538


4.【ハウス破損は100棟超／栃木県内】4月6日

　発達した低気圧の通過に伴う３日夜から４日にかけての強風で、栃木県内
では100棟を超すビニールハウスが破損するなど農業被害額は５日時点で5328
万円に上ることが、県農政部のまとめで分かった。
　ビニールハウスの破損は計108棟。このうち16棟が全壊した。県内14市町と
広範囲にわたり、ハウス内のイチゴ、ニラ、トマト、アスパラガスなどの作
物にも被害が生じた。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120406/756119


5.【かんぴょう料理コンテストの参加者募集／記念大会実行委】4月5日

　「とちぎ・かんぴょう伝来300年記念大会実行委員会」は、記念事業の一環
として行うかんぴょう料理コンテストの参加者を募集している。かんぴょうの
消費拡大、かんぴょう料理の普及を図ろうと実施。書類審査の１次審査と料理
を披露する２次審査で行う。
　応募要件は、かんぴょうを主要材料とした１時間以内で調理できる料理で、
材料費（４人分）２千円以内。応募は１人１作品で、８月４日の記念大会で応
募作品を提供できる人が対象になる。
　問い合わせは同実行委事務局（壬生町農政課）電話0282-81-1839。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120405/755333


6.【褐色変化少ない大麦登録／県開発「とちのいぶき」】3月30日

　県農政部はこのほど、炊飯後の褐色変化（褐変）の極めて少ない食用二条大
麦「とちのいぶき」が品種登録された、と発表した。同部によると、褐変の少
ない食用大麦は世界初だという。
　「とちのいぶき」は褐変の原因となる、プロアントシアニジン（ポリフェノ
ールの一種）の含量が少ない。炊飯後も見た目を損なわないため、量販店や外
食産業での需要が期待される。収量性も県内で主流のビール用二条大麦「スカ
イゴールデン」並みに高く、大麦縞萎縮病などの病気にも強い。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120330/750962

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【弊社からのお知らせ】
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1.【「農地ツアー」を開催します】

栃木県那須烏山市にある若手農家集団のカッシナーレが１年を通して、親子
を中心に農地ツアーを開催します。
野菜の種まき、収穫などの作業の後には、採れたての野菜を使用した食事や、
収穫した作物のお持ち帰り特典もあります。
　
4月14日(土)
内　容：苗の植え付け（苗は未定）、梨花の花見
場　所：那須烏山市の小川梨園（那須烏山市福岡113）
体験料：小学生以上　おひとり様1,000円
持ち物：汚れてもよい服装、タオル、長靴、（必要に応じて着替え）
募集組数：６組　※ お申込多数の場合は先着順　　　　

＜お申込みお問合せ先＞
(1)（株）ファーム・アンド・ファーム・カンパニー　
Tel：028-678-3411　　 Mail：info@farmfirm.co.jp
(2)下野農園のスタッフへ


2.【栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます】

下野農園では「栃木のこだわり野菜を用いたお料理教室」を開催いたします。
身近な野菜から珍しい野菜まで、旬の素材の味を再発見できます！
お料理教室を通じて生産者さんが皆さんのもっと身近になればと思います。

日　時：4月20日(金) 10:30-13:00
場　所：下野農園　宇都宮市下戸祭 2-3-2
講　師：臼居芳美先生　　http://sanpomi.exblog.jp
参加費：3500円　（野菜のお土産付き）
募集人数：10名　　
申込み・問合せ：shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp
　　　　　　　　TEL 028-678-6593

詳細は下野農園のＨＰをご覧下さい。
http://www.shimotsukefarm.com/news/post_46/pc.html


3.【ファーマーズ・ナイトを行います】

下野農園にて、農家発信のイベント「ファーマーズ・ナイト」を行います。
宇都宮市で、ダイコン、ナス、トマト、キュウリ、トウモロコシ、ニンジン、
ピーマンなど18種類の野菜を作っている小堀明男さんにお話をしていただき
ます。
小堀さんの野菜は、見た目が瑞々しく野菜本来の美味しさが凝縮されていて、
一般的な農家さんの野菜とは一線を画しています。

日　時：4月26日(木)19:30-21:30

＜イベント内容＞
・農家さんのトーク
　小堀さんに、こだわりの栽培方法や農業に対する思いを語って頂きます。
・農業クイズ（プレゼントあり）
・小堀さんの野菜のマーケット

※参加費は無料です。
※食事については通常通りのディナーコースを用意しています。

詳細は下野農園のＨＰをご覧下さい。
http://www.shimotsukefarm.com/event/pc.html


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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】

県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。

日　時：4月18日(水)10:00-14:00
場　所：県庁本館１階県民ロビー、昭和館前庭
出　品：県産農産物、県産農産物を活用した加工食品
出店団体：とちぎ地産地消県民運動実行委員会関係団体
　　　　　（農業団体のほか、商工関係団体や保健福祉関係団体からも
　　　　　　出店予定。高校生等による地産地消の取組発表の場としても
　　　　　　活用しています）
問合先：栃木県農政課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館12階
　　　　電話番号：028-623-2277

www.pref.tochigi.lg.jp/g01/work/nougyou/shokutonou/1213858438887.html

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【編集後記】
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【農業は命と自然を守る仕事】

　畑を耕していると、この時期は土の中からカエルが出てくることがよくあり
ます。動きが緩慢で、冬眠中にねぐらを壊され地表に放り出されたのだと分か
ります。カエルや虫を求めて、トラクターの後をカラスやセグロセキレイがつ
いてきます。鳥たちはトラクターや人間を恐れる気配はなく、夢中でエサ探し
をしています。
　人間が耕した田畑に、トンボやカエルが卵を産み命をつないでいく。そこへ
鳥たちがエサを求めてやって来る。自然の営みが今でもしっかりと続いている
ことに気付かされ、ほっとする瞬間です。
　「農業は命と自然を守る仕事」とはよく言ったもので、農業がまさしく私た
ちの食を支え、農作業が里山や田畑を維持してきました。しかし、人間が手を
入れることにより維持されてきた里山は荒れ果て、田畑も耕作放棄地が増える
など、農山村地域の荒廃は進んでいます。
　一方、都市部では不況の時であっても時代の波は止まることはありません。
古いビルは壊され、新しい建造物が次々と建てられています。どんなに都市部
が豊かになったとしても、命と自然を守れなければ、人類は滅びてしまいます。
　ここで農業の重要性を再認識したいものです。農家の方は、自分の職業に誇
りをもてるはずです。農家でない方は想像してみて下さい。農業は命を守り、
自然を守るのですよ。

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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp

株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412

レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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]]> 農のメルマガ　Vol.046 tag:www.farmfirm.co.jp,2012://2.88 2012-03-26T03:42:46Z 2012-03-26T03:47:33Z ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 　農の... 株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
　農のメルマガ　Vol.046
　２０１２．０３．２６　／　ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞ･ﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス

　　・日本政策金融公庫が「2011年農業景況」を公表
　　・蚕の変態を抑制する遺伝子発見／薬剤開発に期待
　　・淘汰進む小規模仲卸、統合の余力なく廃業
　　・栃木県がビール大麦の新品種「アスカゴールデン」を登録予定
　　・宇都宮市が被災地農家の就農支援
　　・検査品目拡大、対象地点も細分化／県の農産物モニタリング

●　弊社からのお知らせ

　　・農産物直売所「下野マルシェ」が４月３日オープン
　　・「農地ツアー」を開催します
　　・栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます
　　・ファーマーズ・ナイトを行います

●　その他お知らせ・栃木イベント情報

　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所

●　編集後記

　　・籾殻(もみがら)は６次産業化の草分け

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【ニュース・トピックス】
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1.【日本政策金融公庫が「2011年農業景況」を公表】3月23日

　日本政策金融公庫はこのほど、11月に行った2011年農業景況調査の結果を
公表した。これはスーパーL資金などの融資先を対象に、前年の経営状況との
比較や12年の見通しを尋ねたもの。
　11年の農業全体の景況感（DI値）は、08年以降3年ぶりに上昇に転じ、前年
に比べマイナス幅が17.3ポイント縮小してマイナス7.9となった。部門別では、
稲作の景況DIが北海道でプラス43.5、都府県で同13.1と前年のマイナス36.9、
同55.5から大幅にプラスに転じた。これは、11年が作況指数、一等米比率とも
に平年並みに戻ったことなどによる。ただ、一方で肉用牛（マイナス47.4）、
茶（同47.3）、キノコ（同47.1）、施設花き（同38.8）は、東日本大震災の影
響などを受け、大きなマイナス値となっている。

http://www.nca.or.jp/shinbun/about.php?aid=3659


2.【蚕の変態を抑制する遺伝子発見／薬剤開発に期待】3月22日

　カイコの幼虫から蛹（サナギ）への変態を抑制する遺伝子を発見したと生物
資源研究所（独立行政法人）と東京大学が３月14日発表した。
　この遺伝子が壊れたカイコは幼若ホルモンを作ることができないため、早期
に変態し、幼虫、成虫とも小型化する。幼若ホルモンを持たない昆虫の変異体
が同定されたのは世界で初めて。
　今後、幼若ホルモン合成酵素の働きを阻害する化合物を探すことにより、チ
ョウ目害虫を早期に変態させて作物の被害を少なくする薬剤の開発ができると
期待される。

http://www.jacom.or.jp/news/2012/03/news120322-16463.php


3.【淘汰進む小規模仲卸、統合の余力なく廃業】3月19日

　青果仲卸の業者数の縮減が進んでいる。1999年度末の中央卸売市場青果仲卸
は2262業者だったが、2009年度末は1629まで減少（28％減）。06年度以降、地
方市場に転換した中央市場の青果仲卸を加えたとしても1741で、23％減となる。
その10年間に合併・統合や大手の倒産は数件しかないことから、縮減の大半は
小規模業者であることは明らか。勤務者の報酬も低く、過酷な労働環境にある
小規模仲卸だが、統合するだけの余力もなく、また、企業価値がないため吸収
もされない。ますます厳しい経営が続く。

http://www.nokei.jp/news/news.htm


4.【栃木県がビール大麦の新品種「アスカゴールデン」を登録予定】3月23日

　県は22日、県農業試験場で開発したビール大麦（二条大麦）の新品種「アス
カゴールデン」の品種登録出願に対し、農水省が出願公表したと発表した。県
産ビール大麦は生産量全国１位。「アスカゴールデン」は、国の審査を経て
2014年ごろには品種登録される見通しで、「国産ビール麦の主流に」（県農政
部）と期待がかかる。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120323/745699


5.【宇都宮市が被災地農家の就農支援】3月22日

　農業従事者の高齢化が進む中、宇都宮市は４月から新たな就農者支援に取り
組む。対象は同市内に新天地を求める東日本大震災・原発事故の被災農家と若
い担い手。同市は経済的援助を通じ「20年後、30年後の安定的な農業という視
点で、今から意欲ある農業従事者を確保したい」としている。
　津波や原発事故の影響で営農が再開できない被災農家が市内で農業を始める
場合、50アールを上限に農地の賃借料を３年間、市が全額助成。「生活費」と
して２年間にわたり、月額５万円を支給する。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120322/744944


6.【検査品目拡大、対象地点も細分化／県の農産物モニタリング】3月16日

　食品の放射性物質新基準に対応するため、県は県産農産物を対象にした現行
の検査方法を見直し、４月から新たなモニタリング検査を実施する。地域ごと
に分けて実施してきた検査を市町単位に細分化。検査対象を「栽培面積10ヘク
タール以上の品目」とした現行から、面積要件を除外するなど、国の指針をよ
り厳格化した。検査対象は85品目から140品目程度に拡大する。緻密な検査の
実施で安全性をさらにアピールする。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120316/740961


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【弊社からのお知らせ】
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1.【農産物直売所「下野マルシェ」が４月３日オープン】

栃木県のこだわり農家を応援するために、下野農園は、野菜や米などの直売
を再開します。味や栽培方法にこだわった高品質のものの他に、スーパーで
は見られない珍しい野菜も用意する予定です。

下野農園の駐車スペースを使って、ヨーロッパで見かけるマルシェ(市場)
のような、眺めるだけでも楽しい販売展示です。

スーパーが県産野菜を置かない時期だからこそ、弊社が積極的に品質の良い
栃木県農産物を販売していきます。

オープン：４月３日（火）
場　　所：下野農園の駐車スペース
営業時間：火曜日-土曜日　11:00-15:30まで（天候・季節により、変更有り）
販 売 物：こだわり農家の野菜や米など　


2.【「農地ツアー」を開催します】

栃木県那須烏山市にある若手農家集団のカッシナーレが１年を通して、親子
を中心に農地ツアーを開催します。
野菜の種まき、収穫などの作業の後には、採れたての野菜を使用した食事や、
収穫した作物のお持ち帰り特典もあります。
　
4月14日(土)
内　容：苗の植え付け（苗は未定）、梨花の花見
場　所：那須烏山市の小川梨園（那須烏山市福岡113）
体験料：小学生以上　おひとり様1,000円
持ち物：汚れてもよい服装、タオル、長靴、（必要に応じて着替え）
募集組数：６組　※ お申込多数の場合は先着順　　　　

＜お申込みお問合せ先＞
(1)（株）ファーム・アンド・ファーム・カンパニー　
Tel：028-678-3411　　 Mail：info@farmfirm.co.jp
(2)下野農園のスタッフへ


3.【栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます】

下野農園では「栃木のこだわり野菜を用いたお料理教室」を開催いたします。
身近な野菜から珍しい野菜まで、旬の素材の味を再発見できます！
お料理教室を通じて生産者さんが皆さんのもっと身近になればと思います。

日　時：4月20日(金) 10:30-13:00
場　所：下野農園　宇都宮市下戸祭 2-3-2
講　師：臼居芳美先生　　http://sanpomi.exblog.jp
参加費：3500円　（野菜のお土産付き）
募集人数：10名　　
申込み・問合せ：shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp
　　　　　　　　TEL 028-678-6593

詳細は下野農園のＨＰをご覧下さい。
http://www.shimotsukefarm.com/news/post_46/pc.html


4.【ファーマーズ・ナイトを行います】

下野農園にて、農家発信のイベント「ファーマーズ・ナイト」を行います。
宇都宮市で、ダイコン、ナス、トマト、キュウリ、トウモロコシ、ニンジン、
ピーマンなど18種類の野菜を作っている小堀明男さんにお話をしていただき
ます。
小堀さんの野菜は、見た目が瑞々しく野菜本来の美味しさが凝縮されていて、
一般的な農家さんの野菜とは一線を画しています。

日　時：4月26日(木)19:30-21:30

＜イベント内容＞
・農家さんのトーク
　小堀さんに、こだわりの栽培方法や農業に対する思いを語って頂きます。
・農業クイズ（プレゼントあり）
・小堀さんの野菜のマーケット

※参加費は無料です。
※食事については通常通りのディナーコースを用意しています。

詳細は下野農園のＨＰをご覧下さい。
http://www.shimotsukefarm.com/event/pc.html

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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】

県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。

日　時：4月18日(水)10:00-14:00
場　所：県庁本館１階県民ロビー、昭和館前庭
出　品：県産農産物、県産農産物を活用した加工食品
出店団体：とちぎ地産地消県民運動実行委員会関係団体
　　　　　（農業団体のほか、商工関係団体や保健福祉関係団体からも
　　　　　　出店予定。高校生等による地産地消の取組発表の場としても
　　　　　　活用しています）
問合先：栃木県農政課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館12階
　　　　電話番号：028-623-2277

www.pref.tochigi.lg.jp/g01/work/nougyou/shokutonou/1213858438887.html

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【編集後記】
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【籾殻(もみがら)は６次産業化の草分け】

　コメ農家では脱穀から精米までの過程で大量の籾殻が発生しますが、その
有効利用方法が昔から考えられてきました。野菜の種を畑に播いたときなど、
畑の表面に籾殻を敷き、乾燥防止と保温材として利用したり、堆肥を作ると
きに籾殻を入れたりします。
　昔の農家には籾殻用の釜戸があり燃料としても利用されていました。緩衝
材としても利用され、リンゴ箱を開けると籾殻の中から赤いリンゴが顔をの
ぞかせるのを覚えている方もいるでしょう。
　農業以外の分野では建設業界が籾殻を利用してきました。土壁の中に籾殻
を混ぜることにより、断熱効果を上げるだけでなくコストダウンを図ること
ができます。最近では建材用のボードを作るときに、化学物質を使わずに籾
殻を使うことがあります。断熱効果だけでなく吸湿効果、吸音効果もあり、
エコロジーな建材として注目されています。籾殻ボードの最大の利点は、不
要になったとき産業廃棄物にならず、自然に還すことができる点です。
　こうしてみると、籾殻は昔からいろいろな用途に使われ、これからもアイ
ディア次第で様々な分野で有効利用できる可能性を秘めています。
　籾殻は農業の６次産業化の草分け的存在といえるかもしれません。

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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp

株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412

レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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]]> 農のメルマガ　Vol.045 tag:www.farmfirm.co.jp,2012://2.87 2012-03-12T13:11:09Z 2012-03-12T13:13:22Z ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 　農の... 株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
　農のメルマガ　Vol.045
　２０１２．０３．１２　／　ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞ･ﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス

　　・コメ条件付き作付けは４千ヘクタール／農水省が地域公表
　　・西友、中国米を販売
　　・香港、牛肉など輸入規制一部緩和へ／栃木県からも輸出
　　・高温に強い新品種米「ゆうだい21」
　　・放射性物質軽減へ実験／シイタケ栽培、県が支援
　　・ユウガオ使った新商品開発へ／フードバレーとちぎ推進協

●　弊社からのお知らせ

　　・栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます
　　・「ファーマーズ・ナイト」を行いました

●　その他お知らせ・栃木イベント情報

　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所
　　・オリオン朝市

●　編集後記

　　・キウイフルーツは身近なところが生産地

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【ニュース・トピックス】
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1.【コメ条件付き作付けは４千ヘクタール／農水省が地域公表】3月9日

　東京電力福島第一原発の事故の影響を踏まえ、農林水産省は９日、今年の
コメの作付けを制限する地域を公表した。自治体による自粛も合わせ、福島
県内で作付けが見送られる水田の面積は約１万500ヘクタール。県内６市町の
計４千ヘクタールについては条件付きで作付けが認められる見通しだ。
　農水省は２月末、４月に施行される食品の放射性セシウムの新基準(１キロ
あたり100ベクレル）にあわせた作付け方針を提示した。公表された地域は関
係市町村が今月８日までに作付けしたい地域を決めて同省に伝えた内容をと
りまとめたもので、４月に政府として正式に承認する。

http://www.asahi.com/national/update/0309/TKY201203090516.html


2.【西友、中国米を販売】3月9日

　大手スーパー西友は10日から、中国産のコメを関東６都県と静岡県の149店
舗で発売する。
　５キロ・グラム入り1299円と、低価格の国産米より２割以上安い。凶作で
緊急輸入した1993、94年以降、外国産米を流通大手が本格発売するのは初め
て。貿易自由化の流れを先取りした格好で、消費者の反応が注目される。
　西友が扱うのは中国東北部の吉林省産で、国産米と同じジャポニカ種。８
日の商品発表で発売理由を、「東日本大震災後に国産米が高騰し、低価格帯
の商品が品薄のため」と説明した。2012年産米が出回る今秋までは店頭に一
定数の中国産米を並べ、その後は売れ行きをみて判断する。

www.yomiuri.co.jp/atmoney/enterprises/manda/20120309-OYT8T00496.htm


3.【香港、牛肉など輸入規制一部緩和へ／栃木県からも輸出】3月5日

　香港政府の周一嶽・食物衛生局長は４日、鹿野道彦農相と香港で会談、東京
電力福島第１原発事故後に事実上禁止していた福島、茨城、栃木、群馬、千葉
５県の食肉と鶏卵の輸入を近く再開する意向を示した。鹿野農相が明らかにし
た。「とちぎ和牛」を香港に輸出するＪＡ全農栃木の瓦井一成畜産部長は「う
れしいニュース。早く再開してほしい」と歓迎した。
　食肉と鶏卵は香港の輸入規制品目の一部にすぎないが、日本の農林水産物の
最大輸出先である香港への輸出再開で、日本は中国本土など他地域での規制緩
和にもつなげたい考え。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120305/733464


4.【高温に強い新品種米「ゆうだい21」】3月10日

　宇都宮大が開発し、2010年に品種登録されたうるち米の新品種「ゆうだい21」
の特性を研究するプロジェクトチームの成果発表会が９日、同大陽東キャンパ
スで開かれた。同大の研究者や、ゆうだい21の生産者ら８人が発表した。
　高温が与える影響を研究した和田義春教授は「コシヒカリは乳白米、基白米
が多発したが、ゆうだい21は発生が少なかった」と報告。収穫時期が収量や品
質に及ぼす影響を研究した高橋行継准教授は「収穫時期が遅くなっても、くず
米などの発生による品質低下が少ない品種の可能性がある」とした。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120310/737122


5.【放射性物質軽減へ実験／シイタケ栽培、県が支援】3月7日

　東電福島第１原発事故の影響で原木シイタケ生産者が苦境に立つ現状を受け、
県北環境森林事務所などは６日、那須烏山市のほだ場の環境改善緊急調査を開
始した。実験は放射性物質の基準値をクリアできる栽培方法を探り、生産者を
支援する狙いで行われる。
　実験は生産者の協力を得て同市の林の中で実施。放射性物質は土壌から侵入
したり落ち葉や空気中の浮遊物から付着したりするとされるが、影響をどこか
ら大きく受けているかは分かっていない。このため100平方メートルのスペース
を四つに分けてほだ木を設置。放射性物質の土壌への侵入を遮るための粘土を
散布したり、ほだ木をビニールで覆い、空気中からの付着を遮ったりした。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120307/734845


6.【ユウガオ使った新商品開発へ／フードバレーとちぎ推進協】3月6日

　県や民間で構成する「フードバレーとちぎ推進協議会」は新年度、かんぴょ
うの原材料となるユウガオを利用した商品開発に着手する。かんぴょうが県内
に伝来して今年で300年。県は「節目を迎え、本県特産のユウガオの利用拡大
に向けた機運も高まっている」とし、新たな商品による販路拡大やかんぴょう
農家の作業軽減を狙う。
　同協議会は産学官が連携した新商品開発を目的に、本年度から協議会内に
「高機能・高付加価値」「県産品利用拡大研究」の２部会を設置。本年度は
大麦、イチゴ、米粉の商品開発に取り組み、ビールに使われる二条大麦を使
った焼酎の開発にこぎつけた。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120306/734075

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【弊社からのお知らせ】
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1.【栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます】

下野農園では「栃木のこだわり野菜を用いたお料理教室」を開催いたします。
身近な野菜から珍しい野菜まで、旬の素材の味を再発見できます！
お料理教室を通じて生産者さんが皆さんのもっと身近になればと思います。

日　時：3月16日(金) 10:30-13:00
場　所：下野農園　宇都宮市下戸祭 2-3-2
講　師：臼居芳美先生　　http://sanpomi.exblog.jp
参加費：3500円　（野菜のお土産付き）
募集人数：10名　　
申込み・問合せ：shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp
　　　　　　　　TEL 028-678-6593

詳細は下野農園のＨＰをご覧下さい。
http://www.shimotsukefarm.com/news/post_46/pc.html


2.【「ファーマーズ・ナイト」を行いました】

3月7日(水)に、下野農園にて農家発信のイベント「ファーマーズ・ナイト」
を行いました。この日は、宇都宮市でリーキ（西洋ネギ）を栽培している
吉村さんにお話をしていただきました。
参加していただいた皆様、有難うございました。

吉村さんのリーキは、独自の栽培方法によって栽培され、見た目も味も通常
のリーキとは違う特別なもので、その美味しさに参加者の皆さんも感激して
いました。

詳細は下野農園のＨＰをご覧ください。
http://www.shimotsukefarm.com/event/pc.html


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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】

県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。

日　時：3月16日(金)10:00-14:00
場　所：県庁本館１階県民ロビー、昭和館前庭
出　品：県産農産物、県産農産物を活用した加工食品
出店団体：とちぎ地産地消県民運動実行委員会関係団体
　　　　　（農業団体のほか、商工関係団体や保健福祉関係団体からも
　　　　　　出店予定。高校生等による地産地消の取組発表の場としても
　　　　　　活用しています）
問合先：栃木県農政課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館12階
　　　　電話番号：028-623-2277

www.pref.tochigi.lg.jp/g01/work/nougyou/shokutonou/1213858438887.html


2.【オリオン朝市】

新鮮野菜がいっぱいです！　どの品物も格安で購入できます。

日　時：：3月20日（火）10:00-14:00
場　所：オリオンスクエア　江野町８?３
問合せ：オリオン朝市実行委員会（TEL:028-634-1722）

http://www.machidukuri.org/event/detail.php?n=0382

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【編集後記】
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【キウイフルーツは身近なところが生産地】

　スーパーで１年中みかける果物の１つとして、キウイフルーツがあります。
国産ものが出回るのは、秋から春までの時期で、この時期以外は主にニュー
ジーランドからの輸入ものです。
　キウイフルーツは2000万年前の地層から化石が発見されたほどの古い果物
で、原産地は中国です。20世紀初め、ニュージーランドで本格的な栽培が始
まり、世界に広まりました。日本には1960年代に輸入され、現在では年間約
３万８千トンが国内で生産されています。輸入量は約６万トンです。
　国内では１万トンの愛媛県を筆頭に10の県で国内生産のほとんどを賄って
いますが、栃木県は１千トンで８番目に入っています。（平成20年・農林水
産省統計部調べ）
　キウイフルーツといえばニュージーランドというイメージが強く、国内で
半分以上が生産されていることはあまり知られていないのではないでしょう
か。まして栃木県が全国で８番目の生産量とは、「意外」と思われる方も多
いと思います。
　さわやかな甘味と程よい酸味が美味しいキウイフルーツには、ビタミンＣ
が豊富に含まれています。１個食べると、１日に必要なビタミンＣの約70％
を取ることができます。食物繊維も含まれているので、整腸作用もあります。
便秘だけでなく、なんと下痢にも効果ありです。

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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp

株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412

レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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]]> 農のメルマガ　Vol.044 tag:www.farmfirm.co.jp,2012://2.86 2012-02-27T12:23:57Z 2012-02-27T12:28:28Z ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 　農の... 株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
　農のメルマガ　Vol.044
　２０１２．０２．２７　／　ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞ･ﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス

　　・北海道産銘柄米ゆめぴりかが知名度アップ
　　・ＴＰＰ協議長期化も／農業で国内の足並み乱れ
　　・生ごみ発酵肥料で作った米「おいしい」／京都府宮津市
　　・小水力発電の試験始まる／宇都宮市
　　・農業若返りへ支援事業／栃木市
　　・鹿沼のサツキをオランダ、韓国へ

●　弊社からのお知らせ

　　・ファーマーズ・ナイトを行います
　　・「農地ツアー」を開催します
　　・栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます
　　・「下野マルシェ」がアクタス宇都宮店のイベントに出店しました
　　・「とちぎのいいもの まるごと商談会」に出品しました

●　その他お知らせ・栃木イベント情報

　　・食育セミナー
　　・農産物高付加価値化研修会
　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所

●　編集後記

　　・畑の再生は大変

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【ニュース・トピックス】
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1.【北海道産銘柄米ゆめぴりかが知名度アップ】2月25日

　北海道産銘柄米ゆめぴりかがデビューして３年たち、関東など道外の大消
費地でも知名度が高まってきた。新潟コシヒカリのようなブランド米に育て
るには、まず生産量を増やしてより多くの消費者に食べてもらう必要がある。
ただ、栽培が難しいこともあり、品質基準を満たすことのできる農家に限定
すべきだとして、増産体制を進めることに二の足を踏む関係者も少なくない。
　2013年産をどれだけつくるかは、ホクレン農業協同組合連合会、北海道農
業協同組合中央会などで構成する委員会が３月に決定する。だが、道内の生
産者の間では、積極的に増産すべきだという意見と、現状維持にとどめるべ
きだという声に分かれ、方向性が定まっていない。

http://www.nikkei.com/news/local/article/g=96958A9C93819491E0E6E2E2948DE0E6E2E0E0E2E3E09EE6E3E2E2E2;n=9694E3E4E3E0E0E2E2EBE0E2E3E0


2.【ＴＰＰ協議長期化も／農業で国内の足並み乱れ】2月24日

　政府は2月23日、環太平洋経済連携協定（ＴＰＰ）の交渉参加に向けたニュ
ージーランドとの事前協議を行い、交渉９か国との協議が一巡した。
　日本はベトナムなど６か国の支持は取り付けたが、米国、豪州とニュージ
ーランドとの協議はいずれも大きな進展はなかった模様だ。農業分野で国内
の意思統一ができないことが障害となり、協議が長期化しかねない状況だ。

http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20120224-OYT1T00189.htm


3.【生ごみ発酵肥料で作った米「おいしい」／京都府宮津市】2月19日

　京都府宮津市が、生ごみやし尿などをメタン発酵させて得た液肥を使って
米を試作し、市民らに試食してもらったところ、約４割が普段食べている米
より「おいしい」と答えたことが、市のアンケート結果でわかった。
　市は資源循環のまちづくりを目指し、試験的に液肥を生産。これを使って
昨春から市内の水田で米を栽培し、約420キロを収穫した。
　イベントなどで市民や観光客らに食べてもらい、アンケートを実施。回答
者582人のうち約42％が「おいしい」、約44％が普段食べている米と味が「変
わらない」と答え、両者で９割近くを占めた。液肥の原料に生ごみなどを使
っていることについては、約54％が「気にならない」とした一方、「気にな
る」も約43％あった。
　市は来年度も試作を続け、経済性を考慮しながらメタン発酵施設導入の可
能性を検討していく。

http://www.yomiuri.co.jp/eco/news/20120219-OYT1T00083.htm


4.【小水力発電の試験始まる／宇都宮市】2月25日

　東日本大震災や原子力発電所事故で関心が高まった「再生可能エネルギー」
事業が北関東でも広がりをみせている。山林や河川・用水路、海、日照など
それぞれの地理条件を最も生かせる発電方式を模索。行政と企業の連携も目
立つ。７月に迫る再生エネルギー電力の全量買い取りや東京電力の電気料金
引き上げも検討の動きに拍車をかける。
　「実証試験１号機が３月中には動き出す予定」。宇都宮市東部の農業用水
路で小水力発電設備を稼働させるのは「栃木県スマートビレッジモデル研究
会」。水路の小さな高低差を生かし、流れ下る水で発電する。生み出した電
力は電気自動車（ＥＶ）の充電や農家のハウス栽培などに使う。

http://www.nikkei.com/news/local/article/g=96958A9C93819490E0E1E2EAE38DE0E6E2E0E0E2E3E09EE4E2E2E2E2;n=9694E3E4E3E0E0E2E2EBE0E0E4E6


5.【農業若返りへ支援事業／栃木市】2月23日

　農業従事者の若返りを図ろうと、栃木市は新年度、40歳以下の新規就農者を
ソフトと資金の両面で支援する新規就農サポート事業をスタートさせる。市内
の農家数は5407戸（2010年度）と宇都宮市に続き県内第２位だが、高齢化によ
り耕作放棄地が増加していることも事実。新事業は農林課に「ワンストップ支
援窓口」を設置することが目玉で、担当者は「就農者の不安を解消し、地域活
性化につなげたい」としている。

http://search.popin.cc/go/index.html?url=http%3A%2F%2Fwww.shimotsuke.co.jp%2Fjournal%2Fpolitics%2Fmunicipal%2Fnews%2F20120223%2F726385


6.【鹿沼のサツキをオランダ、韓国へ】2月17日

　鹿沼市は2012年度、サツキなどを海外に売り込む「地域産業展開事業」を重
点事業とし、700万円の予算を計上する。４月にオランダ・フェンロー市で開か
れる「フロリアード国際園芸博覧会」に出展。翌年４月からは韓国・順天スン
チョン市で開かれる「順天湾国際庭園博覧会」にも参加する。2月16日に会見
した佐藤信市長は「外に打って出る試みの一つ」と話している。
　サツキや盆栽は年々国際的な注目が高まっている。市では５年前から業界や
商工団体などによる「市さつき盆栽海外輸出促進協議会」が設立され、同協議
会が把握しているだけでも、近年は年間約４千万円の輸出実績があるという。
今回の出展も、市が同協議会に業務を委託する。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120217/722861

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【弊社からのお知らせ】
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1.【ファーマーズ・ナイトを行います】

3月7日(水)に下野農園にて「ファーマーズ・ナイト」を行います。
宇都宮市でリーキ（西洋ネギ）を栽培している吉村さんにお話をしていただ
きます。
吉村さんは、リーキの栽培技術を10年ほど研究し、やわらかくて甘みがあり、
生で食べても美味しいーキを栽培できるようになりました。

場　所：下野農園
日　時：3月7日(水)19:30-21:30
＜内容＞
　・農家さんトーク
　・クイズ（プレゼントあり）
　・農家さんとの交流
　・マーケット
※食事については通常通りのディナーコースを用意しています。
　参加費は無料です。

詳細は下野農園のＨＰをご覧ください。
http://www.shimotsukefarm.com/event/pc.html


2.【「農地ツアー」を開催します】

栃木県那須烏山市にある若手農家集団のカッシナーレが１年を通して、親子
を中心に農地ツアーを開催します。
野菜の種まき、収穫などの作業の後には、採れたての野菜を使用した食事や、
収穫した作物のお持ち帰り特典もあります。

＜内容＞　　　　
第４回　3月10日（土）
　・野菜の種まき（夏の農地ツアーで収穫します）
　・食事
　・農家さんのお話し

場所：那須烏山市大桶1798　大野家
体験料：小学生以上　おひとり様1,000円前後（申込時にご確認下さい）
持ち物：汚れてもよい服装、タオル、長靴、（必要に応じて着替え）
募集組数：６組　※ お申込多数の場合は先着順　　　　

＜お申込みお問合せ先＞
(1)（株）ファーム・アンド・ファーム・カンパニー　
Tel：028-678-3411　　 Mail：info@farmfirm.co.jp
(2)下野農園のスタッフへ


3.【栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます】

下野農園では「栃木のこだわり野菜を用いたお料理教室」を開催いたします。
身近な野菜から珍しい野菜まで、旬の素材の味を再発見できます！
お料理教室を通じて生産者さんが皆さんのもっと身近になればと思います。

日　時：3月16日(金) 10:30-13:00
場　所：下野農園　宇都宮市下戸祭 2-3-2
講　師：臼居芳美先生　　http://sanpomi.exblog.jp
参加費：3500円　（野菜のお土産付き）
募集人数：10名　　
申込み・問合せ：shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp
　　　　　　　　TEL 028-678-6593

詳細は下野農園のＨＰをご覧下さい。
http://www.shimotsukefarm.com/news/post_46/pc.html


4.【「下野マルシェ」がアクタス宇都宮店のイベントに出店しました】

2月25、26日に行われたアクタス宇都宮店のワークショップイベントに「下野
マルシェ」が出店しました。オータムポエムやイエローニンジンなど県内の
こだわり野菜や、ホウレンソウ、トマト、イチゴ、コメを使ったジェラート、
「食べる野菜ドレッシング」などを販売し、好評でした。


5.【「とちぎのいいもの まるごと商談会」に出品しました】

栃木県のブランド力向上と県産農産物や加工食品の販路拡大を目的とした
「とちぎのいいもの まるごと商談会」（栃木県主催）が2月23日、都内飯
田橋のホテルで開かれ、弊社も「食べる野菜ドレッシング」のニンジン、
トマト、フレンチを出品しました。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120223/726851

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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【食育セミナー】

関東農政局大田原地域センターでは、食育を推進する取組の一環として食育
セミナー を開催します。
農業・農村体験学習を実践している、体験館 "TRY"TRY"TRY"館長 人見
みゐ子氏から講演をいただきます。
「食育」とは何か、今何が大切なのかについて、理解を深めていただくため
に、皆さまと意見交換を行います。

日　時：2月29日(水) 13:30-15:30
場　所：大田原東地区公民館 第1会議室　大田原市若草1丁目1287-1
募集人員：30名（先着順・参加費無料)
問合せ：関東農政局大田原地域センター
　　　　消費・安全グループ 農畜産安全管理チーム
　　　　担当：内藤・小林　TEL：0287-23-5611

http://www.maff.go.jp/kanto/press/tochigi/120120.html


2.【農産物高付加価値化研修会】

栃木県河内農業振興事務所・河宇ファーマーズショップ連絡会は、「直売所
にはまだまだ可能性がある！！」との視点から、農産物高付加価値化研修会
を開催します。

日　時：3月12日(月)13:30-15:30(受付13:00-)
会　場：宇都宮市農林公園ろまんちっく村研修室（宇都宮市新里町丙254）
演　題：まだまだ広がる直売所の可能性
講　師：株式会社　キースタッフ代表取締役　鳥巣研二 氏
参加費：無料（定員100名）
申込み：3月2日（金）までにHP画面上の申込書によりFAX または TELで
　　　　河内農業振興事務所までお申し込み下さい。
　　　　FAX:028-626-3071　TEL:028-626-3091

http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/content.cgi?category=81/01/03&content=2012_02_16_1.xml&member


3.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】

県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。

日　時：3月16日(金)10:00-14:00
場　所：県庁本館１階県民ロビー、昭和館前庭
出　品：県産農産物、県産農産物を活用した加工食品
出店団体：とちぎ地産地消県民運動実行委員会関係団体
　　　　　（農業団体のほか、商工関係団体や保健福祉関係団体からも
　　　　　　出店予定。高校生等による地産地消の取組発表の場としても
　　　　　　活用しています）
問合先：栃木県農政課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館12階
　　　　電話番号：028-623-2277

www.pref.tochigi.lg.jp/g01/work/nougyou/shokutonou/1213858438887.html

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【編集後記】
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【畑の再生は大変】

　農業が抱える問題として、耕作放棄地の増加があります。宇都宮市内でも、
耕してはあっても、何も栽培されていない畑をときどき見かけます。親の代
までは農家だったが、子供たちは勤めに出てしまい、農業をやる人がいなく
なった、という「元農家」が増えているわけですが、畑は何もせずに放置し
ておくと数年後には大株の雑草が蔓延し、簡単には畑として再生できなくな
ってしまいます。そこで、雑草が生えるのを防ぐために定期的に耕している
のです。
　人の背丈以上の雑草に一面を覆われた見るも無残な畑（というか荒野）が
まれにありますが、それは、耕すこともできなくなってしまった元農家の畑
です。こうした無残な畑を再生させるためには、ハンマーカッターと呼ばれ
る機械を使います。この機械は強力な草刈り機のようなもので、硬い樹木状
の雑草も砕いてチップにしてしまいます。しかし、こうした機械を用意でき
ない場合や、あまりにも雑草がはびこり過ぎて手の施しようがない場合は、
野焼きを行います。
　野焼きは、ダイオキシンが発生するため条例などで禁止されていますが、
農業を営むためにやむを得ない場合は認められています。しかし、付近の住
民から苦情が来たり、通報されることもあるので注意が必要です。野焼きが
できたとしても、必ず燃え残りがあるので、根っこの部分などと一緒にかき
集めて、再度焼却するなどの処理が必要です。
　これでようやく畑再生のスタートラインに立ちました。その後何度も耕し
て堆肥を投入し、何度か作物を栽培して、やっと一人前の畑に戻れるのです。
　畑が「荒野」にならないようにするには、農業が若者にとって魅力ある職
業にならなければなりません。

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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp

株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
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FAX 028-678-3412

レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
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　２０１２．０２．１３　／　ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞ･ﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス

　　・ＩＴで農業効率化／埼玉県日高市の農場
　　・ＴＰＰ事前協議、８割の品目で関税撤廃方針
　　・ドコモ、有機宅配に参入／「らでぃっしゅぼーや」子会社化へ
　　・生シイタケの出荷自粛を要請／矢板市に県
　　・厳寒、野菜に影響／県内農家
　　・「とちぎのかんぴょう」伝来300年記念し、ロゴマーク募集

●　弊社からのお知らせ

　　・栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます
　　・「とちぎのいいもの まるごと商談会」に出展します
　　・「下野マルシェ」がアクタス宇都宮店のイベントに出店
　　・「農地ツアー」を開催します
　　・ファーマーズ・ナイトを行いました

●　その他お知らせ・栃木イベント情報

　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所
　　・就農相談会inとちぎ
　　・食育セミナー

●　編集後記

　　・今も昔も、最後は神頼み

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【ニュース・トピックス】
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1.【ＩＴで農業効率化／埼玉県日高市の農場】2月10日

　昨秋オープンした埼玉県日高市の日高農場で、富士通が構築したクラウド
・コンピューティングのシステムが活躍している。携帯電話を活用して、他
の農場などと情報を共有する仕組みだ。情報技術（ＩＴ）を使った効率的な
生産方法は、安定供給の武器になる可能性もあり、成果に期待がかかってい
る。
　耕作放棄地を開墾した約８ヘクタールの土地で、農場長の飯塚隆史さんが
携帯電話のカメラで白菜や出荷作業を撮影し始めた。画像は県内の羽生市と
松伏町の２農場などに瞬時に伝わる。「生育状況が伝わり、ほかの農場には
参考になります」と話す。

www.yomiuri.co.jp/e-japan/saitama/news/20120210-OYT8T00031.htm


2.【ＴＰＰ事前協議、８割の品目で関税撤廃方針】2月8日

　環太平洋経済連携協定（ＴＰＰ）交渉への参加をめぐる日本政府の対処方
針が明らかになった。農産物や鉱工業品など全9500品目のうち、まず、８割
について関税をなくす方針を各国に説明。さらにどこまで自由化率を上積み
するかは、相手国の出方を探りながら協議を進めていく。

http://www.asahi.com/politics/update/0208/TKY201202070765.html


3.【ドコモ、有機宅配に参入／「らでぃっしゅぼーや」子会社化へ】2月6日

　エヌ・ティ・ティ・ドコモは、有機・低農薬野菜等の会員制宅配サービス
を手掛ける、らでぃっしゅぼーや（緒方大助社長、東京都港区、年間売上高
220億円）の発行済普通株式等の公開買付けを実施し、100％子会社化する。
会員がスマートフォンやタブレット機などのモバイル端末で、らでぃっしゅ
ぼーやが取り扱う農産物をオーダーできるサービスを始める。

http://www.nokei.jp/news/news.htm#005a


4.【生シイタケの出荷自粛を要請／矢板市に県】2月8日

　栃木県環境森林部は８日、矢板市産の原木栽培生シイタケ（施設）から野
菜類の暫定基準値（１キログラム当たり500ベクレル）を超える561ベクレル
の放射性セシウムを検出したと発表した。採取日は２月６日。県は同市に対
し、施設、露地のいずれも原木栽培生シイタケの出荷自粛を要請した。対象
生産農家は52軒、冬季に生産しているのは４軒。
　原木栽培生シイタケが市町単位で出荷自粛になるのは県内で初めて。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120208/717416


5.【厳寒、野菜に影響／県内農家】2月2日

　１月の栃木県内各地の平均気温は、平年よりも0.9-1.6度低く、記録的に
も厳しい寒さだったことが宇都宮地方気象台のまとめで分かった。旬であ
るニラやトマトなどの県産野菜にも、生育の遅れやハウスの燃料費の増加と
いった影響が出始めている。
　ＪＡ全農とちぎによると、寒さでニラやホウレンソウなどの野菜に生育の
遅れが出始め、昨年と比べるとニラの出荷量は約１割減り、値段は２割近く
高くなった。イチゴも出荷量が前年比83％で、値段も８％高くなったという。

http://mytown.asahi.com/tochigi/news.php?k_id=09000001202020002


6.【「とちぎのかんぴょう」伝来300年記念し、ロゴマーク募集】1月27日

　かんぴょう生産地の下野、小山、宇都宮、壬生、上三川の３市２町や県
などでつくる「とちぎ・かんぴょう伝来300年記念大会実行委員会」は、記
念事業の一環として、かんぴょうをＰＲするロゴマークを募集する。
　かんぴょうは、1712（正徳２）年に壬生に伝えられたとされ、今年で300
年。そのため、ことし１年間を通じ実施される同記念事業でロゴマークを
活用するという。
　応募用紙の配布、受け付けは同実行委員会事務局（壬生町農務課）や各
自治体担当課、県干瓢商業協同組合の窓口やホームページで行っている。
締め切りは４月13日必着。
　問い合わせは同実行委員会事務局電話0282-81-1839。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120127/707808

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【弊社からのお知らせ】
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1.【栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます】

下野農園では「栃木のこだわり野菜を用いたお料理教室」を開催いたします。
身近な野菜から珍しい野菜まで、旬の素材の味を再発見できます！
お料理教室を通じて生産者さんが皆さんのもっと身近になればと思います。

日　時：２月17日(金)10:30-13:00
場　所：下野農園　宇都宮市下戸祭 2-3-2
講　師：臼居芳美先生　　http://sanpomi.exblog.jp
参加費：3500円　（野菜のお土産付き）
募集人数：10名　　
申込み・問合せ：shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp
　　　　　　　　TEL 028-678-6593

詳細は下野農園のブログをご覧下さい。
http://ameblo.jp/shimotsukefarm/


2.【「とちぎのいいもの まるごと商談会」に出展します】

栃木県が主催する「とちぎのいいもの まるごと商談会」は、県内の魅力
ある農産物や加工食品を、首都圏の大手百貨店、スーパー、小売・卸業者
などにアピールし、首都圏での販路開拓を目的として開催されます。

弊社は「食べる野菜ドレッシング」のニンジンとトマトを出品します。

日時：2月23日（木）11：00-16：00
場所：ホテルメトロポリタンエドモント２Ｆ
　　　（東京都千代田区飯田橋3-10-8）

お近くにお越しの機会がございましたら、是非ご来場ください。


3.【「下野マルシェ」がアクタス宇都宮店のイベントに出店】

アクタス宇都宮店が行うワークショップイベントに「下野マルシェ」が出店
し、県内のこだわり野菜やそれらを使ったキッシュ、野菜ジェラートを販売
します。
フラワーアレンジメント教室や、お子様向け手作り教室もあります。

日時：2月26日(土)、27日(日)
場所：アクタス宇都宮店　店舗西側芝生（宇都宮市インターパーク6-2-12）

http://utsunomiya.actus-interior.com/


4.【「農地ツアー」を開催します】

栃木県那須烏山市にある若手農家集団のカッシナーレが１年を通して、親子
を中心に農地ツアーを開催します。
野菜の種まき、収穫などの作業の後には、採れたての野菜を使用した食事や、
収穫した作物のお持ち帰り特典もあります。

＜内容＞　　　　
第４回　3月10日（土）
　・野菜の種まき（夏の農地ツアーで収穫します）
　・食事
　・農家さんのお話し

場所：那須烏山市大桶1798　大野家
体験料：小学生以上　おひとり様1,000円前後（申込時にご確認下さい）
持ち物：汚れてもよい服装、タオル、長靴、（必要に応じて着替え）
募集組数：６組　※ お申込多数の場合は先着順　　　　

＜お申込みお問合せ先＞
(1)（株）ファーム・アンド・ファーム・カンパニー　
Tel：028-678-3411　　 Mail：info@farmfirm.co.jp
(2)下野農園のスタッフへ


5.【ファーマーズ・ナイトを行いました】

2月2日(木)に下野農園にてファーマーズ・ナイトを行いました。
那須烏山市の若手農家グループ「カッシナーレ」さんに来て頂きました。
参加していただいた皆様、ありがとうございました。

カッシナーレ代表でナシを栽培している小川さん、イチゴを栽培している
石川さん、梨、ニンジン、大根などを栽培している大野さんの３人に、こ
だわりの栽培方法などを説明していただきました。
イチゴ、ニンジン、キャベツなどの直売もあり盛況でした。

詳細は下野農園のＨＰをご覧下さい。
http://www.shimotsukefarm.com/event/pc.html

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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】

県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。

日　時：2月17日(金)10:00-14:00
場　所：県庁本館１階県民ロビー、昭和館前庭
出　品：県産農産物、県産農産物を活用した加工食品
出店団体：とちぎ地産地消県民運動実行委員会関係団体
　　　　　（農業団体のほか、商工関係団体や保健福祉関係団体からも
　　　　　　出店予定。高校生等による地産地消の取組発表の場としても
　　　　　　活用しています）
問合先：栃木県農政課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館12階
　　　　電話番号：028-623-2277

www.pref.tochigi.lg.jp/g01/work/nougyou/shokutonou/1213858438887.html


2.【就農相談会inとちぎ】

(財)栃木県農業振興公社では、栃木県で新たに農業をはじめたい方々に
就農相談会を実施いたします。多くの方々のご来場をお待ちしています。

日　時：2月18日(土) 10:00-15:00
会　場：とちぎアグリプラザ（宇都宮市一の沢 2-2-13）
問合せ：(財)栃木県農業振興公社　担い手支援部　青年農業者対策担当
　　　　電話 028-648-9511
　　　　（電話受付時間　8:30-17:15　※土・日・祝日は除く）

http://www.tochigi-agri.or.jp/shunosoudsan/index.html


3.【食育セミナー】

関東農政局大田原地域センターでは、食育を推進する取組の一環として食育
セミナー を開催します。
農業・農村体験学習を実践している、体験館"TRY"TRY"TRY"館長 人見
みゐ子氏から講演をいただきます。
「食育」とは何か、今何が大切なのかについて、理解を深めていただくため
に、皆さまと意見交換を行います。

日　時：2月29日(水) 13:30-15:30
場　所：大田原東地区公民館 第1会議室　大田原市若草1丁目1287-1
募集人員：30名（先着順・参加費無料)
問合せ：関東農政局大田原地域センター
　　　　消費・安全グループ 農畜産安全管理チーム
　　　　担当：内藤・小林　TEL：0287-23-5611

http://www.maff.go.jp/kanto/press/tochigi/120120.html

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【編集後記】
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【今も昔も、最後は神頼み】

　毎日寒くて乾燥した日が続き、人間にとっても農作物にとっても大変厳し
い天気になっています。イチゴやホウレンソウは寒さに強い作物ですが、さ
すがにこの寒さで生育の遅れ等の影響が出ています。ハウス栽培の作物は暖
房の強化でなんとかしのげますが、路地野菜は大変です。
　100アールの畑でタマネギを栽培しているある農家さんは「畑が凍ってしま
いこのままでは苗が枯れてしまう」と不安を隠せません。タマネギは耐寒性
の野菜で、11月に畑に苗を植えると、ほとんど成長せず小さな苗のまま冬を
越し、暖かくなると一気に成長します。冬の間のタマネギの苗は、見た目に
は萎れていますが、地面の下ではゆっくりと春の成長の準備をしているので
す。
　しかし、今年はちょっと事情が違います。昨年末から晴天続きで雨が降ら
ず、水不足が懸念されていました。１月になると雨、雪が降りましたが気温
は上がらず厳寒が続き、畑が凍ってしまいました。見た目には萎れている苗
が、本当に枯れてしまう可能性があるのです。
　家庭菜園など栽培規模が小さければ、トンネル（かまぼこ状に張ったビニ
ールなどで作物を覆う）などで対策もとれますが、100アールもの畑となると
打つ手がないのが現状です。
　近代化された農業も自然の力には対抗できないときがあります。雨が降っ
て気温が上がることを祈るばかりです。神頼みは今も昔も変わりません。

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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp

株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412

レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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　２０１２．０１．２３　／　ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞ･ﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス

　　・再生可能地１万ヘクタールが解消／2010年度耕作放棄地調査
　　・輸出支援のセミナー開催／農林中央金庫
　　・2012年農畜産物トレンド調査／日本農業新聞社
　　・「温泉トラフグ研究会」に関東甲信越ブロック賞
　　・にぎわう道の駅やいた
　　・農業士など22人認定／県

●　弊社からのお知らせ

　　・かんぴょうを使用した商品やメニューの開発の経費に1/2を補助します
　　・ファーマーズ・ナイトを行います
　　・「農地ツアー」を開催します
　　・栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます
　　・とちぎ食と農の展示・商談会に食べる野菜ドレッシングを出品しました

●　その他お知らせ・栃木イベント情報

　　・栃木のかんぴょう祭り2012
　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所
　　・就農相談会inとちぎ

●　編集後記

　　・冬は春に向けての準備期間

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【ニュース・トピックス】
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1.【再生可能地１万ヘクタールが解消／2010年度耕作放棄地調査】1月20日

　農水省は13日、2010年度の耕作放棄地状況調査の結果を公表した。前回調
査から1年間に1121市町村で耕作放棄地対策などの取り組みが進められ、農地
として復元利用すべき耕作放棄地（再生可能地）のうち1万ヘクタール（うち
農用地区域では7千ヘクタール）が農地として再生された。その結果、再生可
能地は14万8千ヘクタールで、前年度に比べ3千ヘクタール減少した。調査は
2010年4月から11年3月に全国1725の市町村で、市町村・農業委員会が主体と
なって行われた。

http://www.nca.or.jp/shinbun/about.php?aid=3484


2.【輸出支援のセミナー開催／農林中央金庫】1月19日

　国産農水産物の輸出をサポートするため農林中央金庫は１月17-18日、東京
都内で「食のアジア販路開拓セミナー」を開いた。ＪＡ、ＪＦ(社団法人日本
フードサービス協会)、農業法人など32団体が参加した。
　農林中央金庫は、農商工連携や６次産業化のサポートに取り組み、その一環
として販路拡大を支援する目的で、地域段階、全国段階の商談会の開催や個別
案件のビジネスマッチングに力を入れている。
　販路拡大については輸出も有力な手段として捉え、今回のセミナーを関係者
が海外で商談をするためのアジア諸国のマーケット事情や商談に必要な準備事
項などを情報提供するために開いた。

http://www.jacom.or.jp/news/2012/01/news120119-15900.php


3.【2012年農畜産物トレンド調査／日本農業新聞社】1月18日

　日本農業新聞社の2012年農畜産物トレンド調査によると、米は味が良いとの
評価などから北海道「ゆめぴりか」や山形「つや姫」といった新顔に注目が集
まった。一方、消費者が購入の際に重視する点としては、東京電力福島第１原
子力発電所事故による放射性物質への懸念から、昨年は回答する業者がゼロだ
った「安全性」を挙げる業者が、全体の４割に上った。消費量は米価の上昇や
原発事故の影響で、全体の８割が2011年より減ると予想した。

http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=11877


4.【「温泉トラフグ研究会」に関東甲信越ブロック賞】1月22日

　地域活性化に取り組む団体を支援しようと全国の地方新聞社と共同通信社が
設けた「第２回地域再生大賞」の受賞団体が21日決まり、関東・甲信越のブロ
ック賞に、海の高級魚トラフグを温泉水を使って陸上で人工養殖する那珂川町
里山温泉トラフグ研究会（野口勝明代表）が選ばれた。同会は2010年、下野新
聞社主催の「下野ふるさと大賞」を受賞している。
　選考委員会は「過疎地や中山間地に雇用や所得をもたらし、地域再生の可能
性を感じさせる」と評価した。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120122/704511


5.【にぎわう道の駅やいた】1月12日

　農産物直売所「旬鮮やいた」や農村レストラン「つつじ亭」などを備えた
「道の駅やいた」が県道矢板那須線（矢板バイパス）沿いに昨年４月29日に
オープンして８カ月余り。「旬鮮やいた」と「つつじ亭」を合わせた11月末
の売上額は約１億８千万円と好調で、年度末見込みの１億３千万円を９月中
に達成した。同駅の指定管理者の市農業公社は「目標額は黒字ベースの数字」
とし、商品開発や商品の安定供給などに取り組み、施設とやいたブランドの
ＰＲに一層努める考えだ。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120112/697955


6.【農業士など22人認定／県】1月11日

　栃木県は10日、県公館で2011年度の県農業士などの認定式を行い、農業士
９人、女性農業士５人、名誉農業士８人を認定した。
　模範的な農業経営を実践し、青年農業者育成や、地域活性化などに積極的に
取り組む農業者が対象。福田富一知事は「引き続き地域のけん引者、指導者と
して、一層の力添えをお願いします」と激励した。
　新農業士を代表し、ユリやニラを生産する鹿沼市池ノ森、早乙女良二さんが
「農業者の先頭に立ち、農産物の安全・安心の取り組みをはじめ、新規就農者
確保、若い農業者への支援など、責務を全うしたい」とあいさつした。
　農業士の累計は174人、女性農業士は112人、名誉農業士は156人となった。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120111/697276

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【弊社からのお知らせ】
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1.【かんぴょうを使用した商品やメニューの開発の経費に1/2を補助します】

県内のかんぴょうの普及活動として、かんぴょうプロジェクト３００を行っ
ておりますが、弊社が事務局なっております。
今回は農林水産省６次産業化対策事業の交付決定が決まり、柔軟にプロジェ
クトから商品開発やメニューに対する材料費、外注費、試験使用などの半額
の補助が出せるようになりました。
そこで、かんぴょうを使った商品又はレシピを開発する、または開発途中の
方は、是非ご連絡ください。
基本的な資料作成は事務局が全て行っておりますので、とても使い勝手は良
いですのでご安心ください。
ご興味ある方は、kanpyou@farmfirm.co.jp　玉井　宛てにご連絡下さい。


2.【ファーマーズ・ナイトを行います】

皆さんは毎日食べている食材がどこで、どんな人が、どんな方法で作られて
いるか興味はありませんか？

恒例となりました農家発信のイベント「ファーマーズ・ナイト」を2月2日
(木)下野農園にて開催いたします。
今回の生産者さんは、那須烏山市の若手農家グループ「カッシナーレ」の
皆さんです。
ナシ、イチゴ、ニンジン、ダイコンなどを栽培し、農地ツアーなどのイベ
ントも行っています。こだわりの栽培方法などについてお話ししていだき
ます。

下野農園　2月2日(木)　19:30-21:30

・農家さんのトーク
・クイズ（プレゼントあり）
・農家さんとの交流
・マーケット
※参加費無料。食事については通常通りのディナーコースを用意しています。

＜カッシナーレ＞
那須烏山市の若手農家４人のグループです。2010に設立し、農産物の販売を
目的としています。それまでＪＡ出荷と直販所での販売だったのを、レスト
ランなどにも提供するようになりました。県庁で行われる直売イベントなど
にも出店しています。

詳細は下野農園のＨＰをご覧ください。
http://www.shimotsukefarm.com/event/pc.html


3.【「農地ツアー」を開催します】

栃木県那須烏山市にある若手農家集団のカッシナーレが１年を通して、親子
を中心に農地ツアーを開催します。
昨年12月にスタートし、毎月１回づつ開催します。
野菜の種まき、収穫などの作業の後には、採れたての野菜を使用した食事や、
収穫した作物のお持ち帰り特典もあります。

＜内容＞　　　　
第３回　２月４日（土）冬の梨栽培の体験
　・梨の枝の剪定、誘引
　・餅つき
　・他
　・農家さんのお話し（小川梨園　小川さん）
　　　
場　所：那須烏山市福岡１１３　小川梨園
体験料：小学生以上　おひとり様800円
服　装：汚れても良い服装、外のため寒くない服装
持ち物：長靴、手袋、タオル（必要に応じて着替え）
募集組数：６組。お申込多数の場合は先着順　　　　

＜お申込みお問合せ先＞
(1)（株）ファーム・アンド・ファーム・カンパニー　
Tel：028-678-3411　　 Mail：info@farmfirm.co.jp
(2)下野農園のスタッフへ


4.【栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます】

下野農園では「栃木のこだわり野菜を用いたお料理教室」を開催いたします。
身近な野菜から珍しい野菜まで、旬の素材の味を再発見できます！
お料理教室を通じて生産者さんが皆さんのもっと身近になればと思います。

日　時：2月17日(金) 10:30-13:00
場　所：下野農園　宇都宮市下戸祭 2-3-2
講　師：臼居芳美先生　　http://sanpomi.exblog.jp
参加費：3500円　（野菜のお土産付き）
募集人数：10名　　
申込み・問合せ：shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp
　　　　　　　　TEL 028-678-6593

詳細は下野農園のＨＰをご覧下さい。
http://www.shimotsukefarm.com/news/post_46/pc.html


5.【とちぎ食と農の展示・商談会に食べる野菜ドレッシングを出品しました】

1月19日にマロニエプラザで開催された　とちぎ食と農の展示・商談会2012に
出席し、食べる野菜ドレッシングを紹介しました。

この展示会は、足利銀行が主催し、農業者、農業者団体、食品加工関連会社
等163社が出展し、外食や小売り、流通、観光業等の関係者に向けて商品の
紹介・商談を行いました。

弊社からは、食べる野菜ドレッシングを紹介し、家庭用・贈答用の２タイプ
でのご提案をし、大変好評でした。


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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【栃木のかんぴょう祭り2012】

栃木県の干瓢は300年の歴史を持ち、栽培面積・生産量ともに全国一を誇る
特産物です。近年の食生活の変化などにより、家庭での消費量が減少して
いるため、消費拡大の願いをこめ、「干瓢の日(1月10日)」と同月に、多数
の消費者参加イベントとして、「楽しみ(食・遊)」を盛り込みながら開催
します。

内　容：かんぴょう料理の試食会、早食い競争、クイズなど
日　時：1月28日(土)12:00-15:00
場　所：オリオンスクエア(宇都宮市オリオン通り)
問合せ：栃木県干瓢商業協同組合　TEL:0285-53-0212

http://www.tochigiji.or.jp/9048.html


2.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】

県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。

日　時：2月17日(金)10:00-14:00
場　所：県庁本館１階県民ロビー、昭和館前庭
出　品：県産農産物、県産農産物を活用した加工食品
出店団体：とちぎ地産地消県民運動実行委員会関係団体
　　　　　（農業団体のほか、商工関係団体や保健福祉関係団体からも
　　　　　　出店予定。高校生等による地産地消の取組発表の場としても
　　　　　　活用しています）
問合先：栃木県農政課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館12階
　　　　電話番号：028-623-2277

http://www.pref.tochigi.lg.jp/g01/work/nougyou/shokutonou/1213858438887.html


3.【就農相談会inとちぎ】

(財)栃木県農業振興公社では、栃木県で新たに農業をはじめたい方々に
就農相談会を実施いたします。多くの方々のご来場をお待ちしています。

日　時：2月18日(土) 10:00-15:00
会　場：とちぎアグリプラザ（宇都宮市一の沢 2-2-13）
問合せ：(財)栃木県農業振興公社　担い手支援部　青年農業者対策担当
　　　　電話 028-648-9511
　　　　（電話受付時間　8:30-17:15　※土・日・祝日は除く）

http://www.tochigi-agri.or.jp/shunosoudsan/index.html

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【編集後記】
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【冬は春に向けての準備期間】

　毎日寒い日が続きますが、この厳寒の時期は、露地栽培の作物にとって春の
種まきに向けての重要な準備期間です。いわゆる「土作り」を行う季節です。
　植物の生育にとって理想的な土は、保水性、排水性、通気性に優れ、肥料分
を保つ力のある土です。保水性と排水性という相反する性質を持つには、「団
粒構造」という構造が必要です。団粒構造とは、細かい土の粒子が集まって
１cmくらいまでの塊になった構造で、小さな粒の間には水を含み、塊と塊の間
には空気を含んで水はけがよいため、保水、排水、通気性に優れています。
　こんな理想的は土を作ることは、決して難しいことではありません。冬の寒
い時期に畑を耕せばいいんです。ただ、土を細かく耕すのではなく、大きく荒
く耕すのです。トラクターで耕す場合は、ローターの回転を遅くして荒く耕し
ます。土をひっくり返し寒気にさらし風化させることにより、団粒構造を増や
す（細かく耕してしまうと団粒構造ができにくくなります）と同時に、病原菌
や害虫、雑草の種子を死滅、軽減させることができます。もちろん、土作りは
堆肥の投入などの作業が必要ですが、耕すだけでも土作りの基礎ができるとい
うわけです。
　こうした冬の間の作業は、昔はどの農家もやっていましたが、今では知らな
い農家も増えているといいます。化学肥料と農薬を撒いていれば作物の栽培は
できるので、便利になりすぎた結果、大切なことが忘れられているのかも知れ
ません。

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【目次】
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●　ニュース・トピックス

　　・再生可能エネルギー導入で農山漁村の活性化を／農水省
　　・今秋産米の全袋検査へ／福島県
　　・農林水産再生に１兆円／若者就農など支援
　　・「とちぎの星」2014年にも品種登録／県農業試験場が開発
　　・有機栽培しませんか／宇都宮大がエコファーム参加者募集
　　・かんぴょう伝来300年／多彩に通年事業展開

●　弊社からのお知らせ

　　・かんぴょうを使用した商品やメニューの開発の経費に1/2を補助します
　　・「とちぎ食と農の展示・商談会2012」へ出展します
　　・栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます
　　・「農地ツアー」を開催します
　　・ファーマーズ・ナイトを行います

●　その他お知らせ・栃木イベント情報

　　・オリオン朝市
　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所
　　・農業における放射性物質対策講演会
　　・河内地域農業・農村活性化フォーラム(山形ガールズ農場がやってくる)
　　・就農相談会inとちぎ

●　編集後記

　　・野菜を食べているつもりが・・・

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【ニュース・トピックス】
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1.【再生可能エネルギー導入で農山漁村の活性化を／農水省】1月7日

　農水省が、農山漁村での再生可能エネルギーの導入を円滑に進めるための
法案「農山漁村再生可能エネルギー法案（仮称）」を、今月始まる通常国会
に提出することが分かった。農地の所有権移転や転用などの手続きを簡素化。
太陽光や風力などを利用した発電施設の設置場所として耕作放棄地を集積し
やすくする一方で、優良農地もまとめやすくする。農家や地域住民らによる
発電事業で農業・農村を活性化させるとともに、食料自給率の向上と両立さ
せるのが狙いだ。

http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=11669


2.【今秋産米の全袋検査へ／福島県】1月6日

　福島県は、今年秋に収穫される県産米について、放射性物質の検査を全袋
で実施する方針を明らかにした。測定機器を導入するＪＡや流通業者に対し
ては、購入費を全額補助する意向だ。
　福島県産米をめぐっては、国の暫定規制値（１キロ当たり500ベクレル）を
上回る放射性セシウムが相次いで検出された。４月からは規制値が同100ベク
レルに引き下げられることもあり、県は消費者の信頼回復には全袋検査が必
要と判断した。

http://www.asahi.com/politics/jiji/JJT201201060041.html


3.【農林水産再生に１兆円／若者就農など支援】12月29日

　12月24日に閣議決定された2012年度の政府予算案で、ＴＰＰ交渉参加に前
向きな野田佳彦首相が力を入れる農林漁業再生の関連予算には約１兆円が計
上された。農林水産予算（2兆3284億円）の約4割を占める。
　政府が昨年10月にまとめた農林漁業再生の基本方針で掲げた重点課題を中
心に予算を確保した。3年目を迎える農家への戸別所得補償制度には6901億円
を計上。それとは別に様々な新規事業も盛り込んだ。
　農業国フランスの制度を参考に、就農前の研修期間と、経営が安定するまで
の最長7年間、年150万円を支給する「青年就農給付金」を新設する。原則45歳
未満の新規就農者が対象。農業を始めて長く続けられる若者を増やすため、国
が所得の下支えに乗り出す。

http://www.asahi.com/politics/update/1224/TKY201112240556.html


4.【「とちぎの星」2014年にも品種登録／県農業試験場が開発】1月7日

　栃木県農業試験場が開発を進めている水稲「とちぎの星」が、2年後の2014
年にも品種登録される見通しとなった。高温期でも品質が低下せず、大粒で
さっぱりした食味、多収が特徴の新品種。昨年８月に出願公表し、今後は県
奨励品種採用が検討されている。同試験場は「コメを作る農家が元気がない
と、本県農業は元気がなくなってしまう。そのためにも『とちぎの星』に名
実ともに輝いてほしい」と期待している。
　「とちぎの星」は2002年に交配され、有望品種「栃木19号」として現地調
査に入っていた。11年産は県内49カ所17.5ヘクタールで栽培。名称は同試験
場内で募集し、「さんぜんと輝く栃木の星になって」という意味が込められ
ている。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120107/694613


5.【有機栽培しませんか／宇都宮大がエコファーム参加者募集】1月4日

　有機栽培を通して食の安全・安心や地産地消への関心を高めてもらおうと、
宇都宮大は3月10日に下籠谷の同大農学部付属農場に開設する「オープンエコ
ファーム」の参加者を募集する。
　同ファームは、無農薬・無化学肥料栽培を9年間続けている畑と水田を活用
する。参加者が自由に作付け管理する畑を１組（個人参加も可）につき１区
画50平方メートルを割り当てるほか、参加者が共同で管理する水田20アール
で水稲有機栽培を行う。
　対象は有機農業を始めようとする農家や新規就農希望者、有機栽培に関心
のある消費者など。12月まで月1回（主に第4土曜日の午後）、共同作業に参
加することと、割り当てられた畑で有機栽培を実践することが条件。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120104/692668


6.【かんぴょう伝来300年／多彩に通年事業展開】1月3日

　栃木県にかんぴょうが伝来したとされる1712(正徳2)年から、2012年で300
年。節目の年を迎え、かんぴょうの歴史や魅力の再認識、需要拡大などを目
指し、生産自治体や県、関係団体などが一体となった取り組みを実施する。
８月の「とちぎ・かんぴょう伝来300年記念大会」を軸に記念事業を開催する
ほか、各自治体のイベントなどでもＰＲ。年間を通じた幅広い展開で本県特
産物を盛り上げる。
　昨年はかんぴょう生産期の７、８月に下野、壬生、上三川の１市２町で伝
来300年記念プレイベントなどを実施。同年２月に発足した県内10番目の食
の街道「歴史とロマンのかんぴょう街道」推進協議会もスタンプラリーを実
施するなど、機運を高めてきた。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20120103/692191

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【弊社からのお知らせ】
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1.【かんぴょうを使用した商品やメニューの開発の経費に1/2を補助します】

県内のかんぴょうの普及活動として、かんぴょうプロジェクト３００を行っ
ておりますが、弊社が事務局なっております。
今回は農林水産省６次産業化対策事業の交付決定が決まり、柔軟にプロジェ
クトから商品開発やメニューに対する材料費、外注費、試験使用などの半額
の補助が出せるようになりました。
そこで、かんぴょうを使った商品又はレシピを開発する、または開発途中の
方は、是非ご連絡ください。
基本的な資料作成は事務局が全て行っておりますので、とても使い勝手は良
いですのでご安心ください。
ご興味ある方は、kanpyou@farmfirm.co.jp　玉井　宛てにご連絡下さい。


2.【「とちぎ食と農の展示・商談会2012」へ出展します】

足利銀行が主催する「とちぎ食と農の展示・商談会2012」は、とちぎの農産
物や加工食品の販路拡大、食材仕入れや情報提供を目的として開催されます。
弊社は、昨年12月に新発売した「食べる野菜ドレッシング」を出品します。

日時：1月19日（木）10：00-17：00
場所：マロニエプラザ大展示場（宇都宮市元今泉6-1-37）

ご来場の際は、ぜひ、当ブースへお越し下さい。


3.【栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます】

下野農園では「栃木のこだわり野菜を用いたお料理教室」を開催いたします。
身近な野菜から珍しい野菜まで、旬の素材の味を再発見できます！
お料理教室を通じて生産者さんが皆さんのもっと身近になればと思います。

日　時：1月20日(金)10:30-13:00
　　　　1月21日(土)10:30-13:00（好評につき、追加開催いたします）
場　所：下野農園　宇都宮市下戸祭 2-3-2
講　師：臼居芳美先生　　http://sanpomi.exblog.jp
参加費：3500円　（野菜のお土産付き）
募集人数：10名　　
申込み・問合せ：shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp
　　　　　　　　TEL 028-678-6593

詳細は下野農園のブログをご覧下さい。
http://ameblo.jp/shimotsukefarm/


4.【「農地ツアー」を開催します】

栃木県那須烏山市にある若手農家集団のカッシナーレが１年を通して、親子
を中心に農地ツアーを開催します。
昨年12月にスタートし、毎月１回づつ開催します。
野菜の種まき、収穫などの作業の後には、採れたての野菜を使用した食事や、
収穫した作物のお持ち帰り特典もあります。

＜内容＞　　　　
第２回　１月２１日（土）　イチゴ収穫体験（昼食、イチゴのお土産付き）
　・イチゴの剪定、収穫、パック詰め
　　　　　　（自分でパック詰めしたイチゴはお持ち帰りＯＫ！）
・手作りこんにゃく体験
　・農家さんのお話し（石川家）
　　　
第３回　２月４日（土）　梨の作業体験と試食
第４回　３月３日（土）　野菜の種まき
第５回　４月７日（土）　苗付け、梨花の花見　
第６回　５月５日（土）　梨の摘果、田植え
第７回　６月２日（土）　野菜、夏イチゴ収穫
第８回　７月７日（土）　野菜収穫、梨の調査
第９回　８月４日（土）　梨収穫
第10回 ９月１日（土）　梨収穫、稲刈り
第11回 10月６日（土）　もち米稲刈り、もちつき

場所：那須烏山市のカッシナーレ農園
　　　　　（１月：那須烏山市鴻野山722-3　石川家）
体験料：小学生以上　おひとり様700円

持ち物：汚れてもよい服装、タオル、長靴、（必要に応じて着替え）
募集組数：６組　※ お申込多数の場合は先着順　　　　

＜お申込みお問合せ先＞
(1)（株）ファーム・アンド・ファーム・カンパニー　
Tel：028-678-3411　　 Mail：info@farmfirm.co.jp
(2)下野農園のスタッフへ


5.【ファーマーズ・ナイトを行います】

皆さんは毎日食べている食材がどこで、どんな人が、どんな方法で作られて
いるか興味はありませんか？

恒例となりました農家発信のイベント「ファーマーズ・ナイト」を2月2日
(木)下野農園にて開催いたします。
今回の生産者さんは、那須烏山市の若手農家グループ「カッシナーレ」の
皆さんです。
ナシ、イチゴ、ニンジン、ダイコンなどを栽培し、農地ツアーなどのイベ
ントも行っています。こだわりの栽培方法などについてお話ししていだき
ます。

下野農園　2月2日(木)　19:30-21:30

・農家さんのトーク
・クイズ（プレゼントあり）
・農家さんとの交流
・マーケット
※参加費無料。食事については通常通りのディナーコースを用意しています。

＜カッシナーレ＞
那須烏山市の若手農家４人のグループです。2010に設立し、農産物の販売を
目的としています。それまでＪＡ出荷と直販所での販売だったのを、レスト
ランなどにも提供するようになりました。県庁で行われる直売イベントなど
にも出店しています。

詳細は下野農園のＨＰをご覧ください。
http://www.shimotsukefarm.com/event/pc.html

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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【オリオン朝市】

新鮮野菜がいっぱいです！　どの品物も格安で購入できます。

日　時：：1月17日（火）10:00-14:00
場　所：オリオンスクエア　江野町８?３
問合せ：オリオン朝市実行委員会（TEL:028-634-1722）

http://www.machidukuri.org/event/detail.php?n=0366


2.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】

県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。

日　時：1月18日(水曜日)10:00-14:00
場　所：県庁本館１階県民ロビー、昭和館前庭
出　品：県産農産物、県産農産物を活用した加工食品
出店団体：とちぎ地産地消県民運動実行委員会関係団体
　　　　　（農業団体のほか、商工関係団体や保健福祉関係団体からも
　　　　　　出店予定。高校生等による地産地消の取組発表の場としても
　　　　　　活用しています）
問合先：栃木県農政課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館12階
　　　　電話番号：028-623-2277

www.pref.tochigi.lg.jp/g01/work/nougyou/shokutonou/1213858438887.html


3.【農業における放射性物質対策講演会】

放射性物質の汚染の状況や、放射性物質で汚染された農地での技術対策につい
て国や専門家から情報提供していただきます。

＜演題及び講師＞
・「チェルノブイリから見た福島原発震災」
　　　NPO法人チェルノブイリ救援・中部理事　河田昌東氏
・「放射性物質と農地土壌」
　　　農林水産省生産局原発事故対応調整チーム　安岡澄人室長

日　時：1月18日（水）13:30-16:00
会　場：栃木県庁研修館講堂
対　象：農業者、農業関係団体、市町
定　員：165人（先着順）入場無料
主　催：栃木県
申込先：栃木県農政部経営技術課　宇都宮市塙田1-1-20
　　　　TEL:028-623-2286 FAX:028-623-2315

http://www.pref.tochigi.lg.jp/g04/work/nougyou/keiei-gijyutsu/kouhou/housyanoukouen.html


4.【河内地域農業・農村活性化フォーラム(山形ガールズ農場がやってくる)】

河内農業振興事務所及び河宇地方農業振興協議会は、話題の「山形ガールズ農
場」代表 菜穂子さんらを迎え、河内地域農業農村活性化フォーラムを開催しま
す。皆さんのご参加をお待ちしています！

日　時：2月1日(水) 13:30-16:30（受付13:00-13:30）
会　場：パルティとちぎ男女共同参画センター　宇都宮市野沢町４?１
内　容：(1)講演
　　　　　「本気の"ナデシコ"たちが日本の農業を元気にする」
　　　　　　　-女子から始める農業改革-
　　　　　　国立ファーム株式会社　山形ガールズ農場代表取締役 菜穂子さん
　　　　(2)意見交換
定　員：300人　参加費無料
申込み：1月20日(金)までに、HP画面右上に添付の申し込み用紙によるFAX
　　　　又は電話でお申し込みください。定員になり次第締め切ります。
　　　　栃木県河内農業振興事務所　企画振興部企画調整チーム
　　　　TEL:028-626-3061　FAX:028-626-3071

http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/content.cgi?category=81/01/03&content=2011_12_12_1.xml&member


5.【就農相談会inとちぎ】

(財)栃木県農業振興公社では、栃木県で新たに農業をはじめたい方々に
就農相談会を実施いたします。多くの方々のご来場をお待ちしています。

日　時：2月18日(土) 10:00-15:00
会　場：とちぎアグリプラザ（宇都宮市一の沢 2-2-13）
問合せ：(財)栃木県農業振興公社　担い手支援部　青年農業者対策担当
　　　　電話 028-648-9511
　　　　（電話受付時間　8:30-17:15　※土・日・祝日は除く）

http://www.tochigi-agri.or.jp/shunosoudsan/index.html

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【編集後記】
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【野菜を食べているつもりが・・・】

　お正月の食生活は乱れがちですが、皆さんはどう過ごされたでしょうか。
日本食が健康に良いということは、今では海外でも知られていますが、残念
なことに、日本人の野菜消費量は年々減少しています。
　年間の一人あたりの消費量は、1985年には110kgあったのが、2007年には
95kgを切っています（農水省の食糧需給表より）。品目別消費量を見ると、
ダイコンやハクサイ、キュウリは減少している一方、トマトやブロッコリー
の緑黄野菜は増加傾向にあります。また、サラダの消費量は増加しています。
こうした状況から、野菜を使った料理の内容が変化し、煮つけ料理が減り、
サラダ系の料理が増えた、と農水省では分析しています。

　年代別に野菜の消費量をみると、10代、20代が少ないのは想像がつきます
が、全ての年代において１日当たりの野菜摂取の目標値(350g)を下回ってい
ることは驚きです（H18年、厚生労働省の調査より）。
　野菜摂取の認識に関する調査では、自分は「野菜を十分に摂れている」
「だいたい摂れている」と意識している人が約７割を占め、実際の摂取不足
と認識に大きな乖離があります（H19年、財団法人食生活情報サービスセンタ
ーの資料より）。
　思った以上に摂取されていない野菜。2012年は美味しい野菜をたくさん食
べて元気に過ごしていきましょう。

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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp

株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412

レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
------------------------------------------------------------------------

]]> 農のメルマガ　Vol.040 tag:www.farmfirm.co.jp,2011://2.82 2011-12-26T10:43:10Z 2011-12-26T10:54:02Z ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 　農の... 株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
　農のメルマガ　Vol.040
　２０１１．１２．２６　／　ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞ･ﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

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【目次】
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●　ニュース・トピックス

　　・12年度財投計画は前年比18％増／農業の６次産業化支援強化
　　・葉タバコ跡地どうする／全国で4400ヘクタール廃作
　　・果実輸出は頭打ちか／1月から10月期で24％の大幅減
　　・馬頭高水産科生徒がウナギふ化に成功
　　・里山の恵み県庁でＰＲ／宇大生ら有機栽培米販売
　　・地域商品の開発例報告／小山市でフードバレー会議

●　弊社からのお知らせ

　　・かんぴょうを使用した商品やメニューの開発の経費に1/2を補助します
　　・栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます
　　・ファーマーズ・ナイトを行います
　　・「食べる野菜ドレッシング」新発売
　　・こだわり野菜のお歳暮セットを発送しました

●　その他お知らせ・栃木イベント情報

　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所
　　・就農相談会inとちぎ

●　編集後記

　　・縁起が良く体にもいい御節料理

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【ニュース・トピックス】
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1.【12年度財投計画は前年比18％増／農業の６次産業化支援強化】12月24日

　政府は24日の臨時閣議で、2012年度の財政投融資計画を決定した。東日本
大震災からの復興対応で4.1兆円を確保し、11年度当初に比べて18％増の17.6
兆円となる。資源獲得戦略の強化や農業の６次産業化支援など成長力強化に
向けた産業投資を拡充する。
農林漁業の６次産業化に取り組む事業者に成長資本などを提供するため、官
民出資の新設ファンドである農林漁業成長産業化支援機構（仮称）に対して
出資200億円、貸し付け100億円の計300億円を確保した。

http://www.asahi.com/business/news/reuters/RTR201112240025.html


2.【葉タバコ跡地どうする／全国で4400ヘクタール廃作】12月23日

　禁煙の広がりやたばこ税引き上げなどを背景に、たばこ需要が減少する中、
日本たばこ産業（JT）が今年、葉タバコ生産農家に廃作希望を募ったところ、
来年以降やめる農家は全国で全体の39％にあたる4106戸、面積で4412ヘクタ
ール（同32％）に上っている。
　農水省では、契約野菜栽培への転換を促すなど対策に乗り出しているが、
収益面などから代替作物を見つけるのは容易ではない。主産地では、離農
や耕作放棄地拡大の危機が迫っている。

http://www.nca.or.jp/shinbun/about.php?aid=3411


3.【果実輸出は頭打ちか／1月から10月期で24％の大幅減】12月19日

　高く売れない国内販売より、東南アジアの富裕層に日本の優れた品質の果
実を輸出しようという目論見がなかなか進まない。今年10月までの農林水産
物・食品の累計輸出金額は3643億8千万円で、前年同期比8.2％減、うち農産
品(1890億3千万円)は6.4％減。なかでも果実(49億4千万円＝生鮮・乾燥)は
23.9％の大幅減。円高に加え、クリ、モモ、ナシ、ブドウなどが放射能に関
する各国の輸入規制もあって大幅減少したのが要因。果実輸出の7割を占める
リンゴ(34億4千万円)も19.0％減。さらに今年だけに限ったことではなく、
そのリンゴをはじめとした主力品目はこの数年、減少傾向にある。

http://www.nokei.jp/news/news.htm


4.【馬頭高水産科生徒がウナギふ化に成功】12月23日

　那珂川町馬頭高水産科の生徒の研究グループが、ウナギの人工ふ化に成功
した。高校では全国初で、先輩から後輩に受け継がれてきた研究は９年目で
大きな成果を挙げた。昨年、世界で初めて完全養殖を実現した独立行政法人
・水産総合研究センター増養殖研究所（三重県）は「排卵を促す注射のタイ
ミングを見極めるのは難しく、高校生では非常にレベルが高い研究。素晴
らしい」と評価している。
　ウナギは南太平洋の深海で産卵、ふ化した仔魚は海で育ち、稚魚段階のシ
ラスウナギを捕獲して育てて出荷する。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20111223/687425


5.【里山の恵み県庁でＰＲ／宇大生ら有機栽培米販売】12月19日

　宇都宮大農学部付属里山科学センターが那須烏山市大木須の住民と協力し、
里山の恵みを生かして育てた無農薬有機栽培米「げんき森もり」が12月16日、
県庁で開かれた「けんちょうｄｅ愛ふれあい直売所」で販売された。今後も
月１回開かれる同直売所や、オリオン通りの宮カフェなどで販売する。
　同米は同大が開発した品種「ゆうだい21」で、販売は今年で２年目となる。
学生らが落ち葉などで作った堆肥をまき、手作業で除草するなど昔ながらの
手法で栽培。生物多様性配慮など科学的知識を反映させた。ただ、福島第１
原発事故に伴う放射能拡散の影響で現在、堆肥作りを自粛しており、来年は
同様の栽培はできないという。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20111219/683407


6.【地域商品の開発例報告／小山市でフードバレー会議】12月14日

　下都賀地域フードバレー高付加価値化推進会議がこのほど、小山市大川島
の「いちごの里」で開かれた。県のフードバレー構想と、農商工業が交流、
連携する「６次産業化」を推進する目的で、県下都賀農業振興事務所が主催。
農業、商工関係者など約70人が参加し、イチゴのビニールハウスなど施設見
学の後、レストランで講演と事例発表が行われた。
　岩手県で商品開発コーディネートを行う会社代表、五日市知香さんは「商
品の個性を見極めることがスタート。そして誰に売りたいのかターゲットを
決める」と、地域資源を生かすポイントを解説。東京駅などで地域商品販売
店舗を運営する「良品工房」代表白田典子さんは「どのような商品、パッケ
ージなら店や棚に置いてもらえるか調べることも必要」と述べた。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20111214/677141

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【弊社からのお知らせ】
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1.【かんぴょうを使用した商品やメニューの開発の経費に1/2を補助します】

県内のかんぴょうの普及活動として、かんぴょうプロジェクト３００を行っ
ておりますが、弊社が事務局なっております。
今回は農林水産省６次産業化対策事業の交付決定が決まり、柔軟にプロジェ
クトから商品開発やメニューに対する材料費、外注費、試験使用などの半額
の補助が出せるようになりました。
そこで、かんぴょうを使った商品又はレシピを開発する、または開発途中の
方は、是非ご連絡ください。
基本的な資料作成は事務局が全て行っておりますので、とても使い勝手は良
いですのでご安心ください。
ご興味ある方は、kanpyou@farmfirm.co.jp　玉井　宛てにご連絡ください。


2.【栃木のこだわり野菜を用いた料理教室を開きます】

下野農園では「栃木のこだわり野菜を用いたお料理教室」を開催いたします。
身近な野菜から珍しい野菜まで、旬の素材の味を再発見できます！
お料理教室を通じて生産者さんが皆さんのもっと身近になればと思います。

日　時：1月20日（金） 10:30-13:00
場　所：下野農園　宇都宮市下戸祭 2-3-2
講　師：臼居芳美先生　　http://sanpomi.exblog.jp
参加費：3500円　（野菜のお土産付き）
募集人数：10名　　
申込み・問合せ：shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp
　　　　　　　　TEL 028-678-6593

詳細は下野農園のＨＰをご覧下さい。
http://www.shimotsukefarm.com/news/post_46/pc.html


3.【ファーマーズ・ナイトを行います】

皆さんは毎日食べている食材がどこで、どんな人が、どんな方法で作られて
いるか興味はありませんか？

恒例となりました農家発信のイベント「ファーマーズ・ナイト」を2月2日
(木)下野農園にて開催いたします。

今回の生産者さんは、下野市でホウレンソウ、コマツナ、ネギを有機栽培し
ていらっしゃる、関貴栄さんです。

関さんには、有機栽培の大変さや農業の楽しさ、こだわりの栽培方法などに
ついてお話していだきます。お野菜の美味しさの秘密がわかります！

下野農園　2月2日(木)　19:30-21:30

・農家さんのトーク
・クイズ（プレゼントあり）
・農家さんとの交流
・マーケット
※参加費無料。食事については通常通りのディナーコースを用意しています。

＜関農園　関貴栄さん＞
下野市で、2.5ヘクタールの畑でホウレンソウ、コマツナ、ネギを有機栽培し
ています。ホウレンソウは、肉厚でアクが少なく甘みがあり、下茹でなしでも
炒めて食べられます。春ならば生食でも美味しくいただくことができます。
無農薬・無化学肥料と露地栽培こだわり、安全で美味しい野菜作りを追求し
ています。

詳細は下野農園のＨＰをご覧ください。
http://www.shimotsukefarm.com/event/pc.html


4.【「食べる野菜ドレッシング」新発売】

下野農園ファンの皆様、お待たせいたしました！
下野農園オリジナル「食べる野菜ドレッシング　にんじん」を新発売いたし
ました。
ランチのサラダバーや、ディナーメニューの下野農園サラダで使用している
人参ドレッシングを商品化。シェフのこだわりの味を忠実に再現しました。

常時、下野農園の店頭で販売しております。
ご希望の方は、下野農園のスタッフまでお声掛け下さい。
価格　１本　680円（税込）
※期間限定　お試し価格でご提供中です。

★この商品は、保存料、添加物を一切使用しておりません。
お試しになられた方は、ぜひご感想をお聞かせ下さい！

詳細は下野農園のブログをご覧下さい。
http://ameblo.jp/shimotsukefarm/entry-11109644486.html?frm_src=thumb_module


5.【こだわり野菜のお歳暮セットを発送しました】

下野農園では、栃木県内のこだわり農家さんの野菜の詰合せとして、
お歳暮セットを販売しております。

今回は、聖護院大根や、下仁田ネギ、３色のカラフルなスティック
人参などを詰め合わせてお送りしました。

土づくりにこだわって作られた農家さんの野菜は、一口食べれば違い
が分かる、感動的なお野菜ばかりです。

ご自宅用に、また、遠方の方への贈り物として、下野農園のこだわり
野菜はいかがでしょうか。

＜ギフトのお問い合わせ先＞
(株)ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
　TEL：028-678-3411
　E-mail：info@farmfirm.co.jp

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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】

県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。

日　時：平成24年1月18日(水曜日)10:00-14:00
場　所：県庁本館１階県民ロビー、昭和館前庭
出　品：県産農産物、県産農産物を活用した加工食品
出店団体：とちぎ地産地消県民運動実行委員会関係団体
　　　　　（農業団体のほか、商工関係団体や保健福祉関係団体からも
　　　　　　出店予定。高校生等による地産地消の取組発表の場としても
　　　　　　活用しています）
問合先：栃木県農政課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館12階
　　　　電話番号：028-623-2277

www.pref.tochigi.lg.jp/g01/work/nougyou/shokutonou/1213858438887.html


2.【就農相談会inとちぎ】

(財)栃木県農業振興公社では、栃木県で新たに農業をはじめたい方々に
就農相談会を実施いたします。多くの方々のご来場をお待ちしています。

日　時：平成24年　2月18日(土) 10:00-15:00
場　所：とちぎアグリプラザ（宇都宮市一の沢 2-2-13）
問合せ：(財)栃木県農業振興公社　担い手支援部　青年農業者対策担当
　　　　電話 028-648-9511
　　　　[電話受付時間　8:30-17:15　※土・日・祝日は除く]

http://www.tochigi-agri.or.jp/shunosoudsan/index.html

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【編集後記】
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【縁起が良く体にもいい御節料理】

　今年も残すところ一週間を切りました。お正月の食べ物といえば御節料理
ですが、御節料理には「縁起がいい」と言われる野菜がたくさん使われてい
ます。
　例えば、蓮根はその穴を通して未来の見通しがきくとされ、縁起がいいと
いわれています。黒豆には一年の無病息災を願う意味があります。「まめ」
には元来「丈夫・健康」の意味があるからです。栗きんとんは、黄金色に輝
く財宝にたとえて、豊かな一年を願う意味があります。里芋は親芋の周りに
小芋がたくさんつくことから、子孫繁栄のめでたい食べ物とされています。
　里芋は栃木県でも栽培が盛んで、全国で５位の生産量です（2006年農水省
統計）。原産地はインド東部からインドシナ半島にかけての熱帯・亜熱帯と
され、日本では縄文時代には既に栽培されていたそうで、稲よりも歴史のあ
る作物です。
　里芋には独特のぬめりがありますが、ぬめりの主成分はムチンとよばれる
糖たんぱくです。ムチンは、胃の粘膜を保護し、肝臓や腎臓の働きを助ける
ほか、細胞を活性化して老化を予防するともいわれています。また、ぬめり
に含まれているガラクタン、グルコマンナンは水溶性食物繊維の一種で、腸
を刺激して便秘を予防し、血糖値やコレステロール値を下げる働きがあり、
生活習慣病の予防に期待されています。
　縁起が良く体にもいい御節料理ですが、食べ過ぎには注意しましょう。
それでは皆様、良いお年を。

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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp

株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412

レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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]]> 農のメルマガ　Vol.039 tag:www.farmfirm.co.jp,2011://2.81 2011-12-12T11:34:38Z 2011-12-12T11:39:51Z ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 　農の... 株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
　農のメルマガ　Vol.039
　２０１１．１２．１２　／　ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞ･ﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス

　　・農畜産物「放射能検出なし」が目標／福島県が除染方針
　　・小売業・消費者団体が「生団連」を発足
　　・農林漁業を成長産業に／産業連携ネットワーク結成
　　・道の駅しもつけが盛況
　　・下野市でイチゴ生産女性ら集う
　　・白い卵黄の卵、鹿沼で試験生産

●　弊社からのお知らせ

　　・「カッシナーレ」主催　農地ツアー
　　・下野農園にてファーマーズ・ナイトを行いました

●　その他お知らせ・栃木イベント情報

　　・農産漁村コミュニティ・ビジネスセミナー栃木
　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所
　　・オリオン朝市

●　編集後記

　　・旬の野菜

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【ニュース・トピックス】
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1.【農畜産物「放射能検出なし」が目標／福島県が除染方針】12月6日

　福島県は12月5日、農地や森林の除染の基本方針を発表した。福島県内産
のコメや野菜、牛肉などすべての農畜産物と木材やキノコなどの林産物につ
いて、モニタリング検査で放射性セシウムが検出されないことを目標に定め
た。市町村や農協などに田畑や樹木の除染方法などを示し、着実な除染で達
成を目指す。
　田畑は表面の土と深さ30センチほどの土を入れ替えるなどして、作物の根
からのセシウム吸収を防ぐ。果樹は土壌改良のほか、樹皮や枝をそぎ落とす。
牧草もセシウム濃度の高い地域ははぎ取る。

http://www.asahi.com/national/update/1205/TKY201112050455.html


2.【小売業・消費者団体が「生団連」を発足】12月3日

　小売業や流通業、食品メーカー、外食など消費者と関わりの深い業界団体
や企業、消費者団体が集まった「国民生活産業・消費者団体連合会(生団連)」
が12月2日、発足した。既存の経済団体とは距離を置き、消費増税反対などを
政府に提言することを検討している。
　食品スーパー最大手ライフコーポレーション（本社・大阪市）会長の清水
信次・日本チェーンストア協会会長が設立を呼びかけ、自ら初代会長に就い
た。同協会や日本百貨店協会、日本フランチャイズチェーン協会など主要な
流通業界団体に、全国消費者団体連絡会など消費者団体も含めた481団体・
企業が名を連ねる。
　背景には、経団連など既存の経済団体が消費者の声を代弁していない、と
いう不満がある。原発の是非などを巡るテーマでも、独自の主張をする可能
性がある。

http://www.asahi.com/business/update/1202/TKY201112020642.html


3.【農林漁業を成長産業に／産業連携ネットワーク結成】12月2日

　農林漁業を成長産業に変えることを目指し、農業や商工業、消費者など多
様な団体、企業が参加する「産業連携ネットワーク」が12月1日、結成され
た。日本の環太平洋連携協定（ＴＰＰ）交渉参加をめぐって対立する全国農
業協同組合中央会（ＪＡ全中）と経団連がそろって参加。結成を呼び掛けた
農林水産省は、「販路開拓や新商品など新しい取り組みのきっかけになれば」
と期待している。
　同省は農業再生の柱として、農家が農産物の生産とともに、加工、販売も
手掛けて所得を増やす「６次産業化」を推進。新組織を通じて、産業界の技
術やノウハウを農業経営や生産性向上に役立てたい考えだ。　

http://www.asahi.com/business/jiji/JJT201112010106.html


4.【道の駅しもつけが盛況】12月5日

　今年３月に県内で18番目の道の駅としてオープンした「道の駅しもつけ」
（下野市薬師寺）が人気だ。おしゃれな店構えに交通量の多い国道４号沿いと
いう立地の良さも手伝って、11月13日には売り上げ10億円を突破。2010年度の
年間売り上げ14億2500万円と全国有数の売り上げを誇る県内１位の「道の駅ど
まんなかたぬま」（佐野市吉水町）を追い抜く勢いだ。
　デパートの食品売り場のようなおしゃれな内装の店内には、地元の新鮮な野
菜はもちろん、地酒やイチゴを使った菓子などの物産品や那須の乳製品、宇都
宮のギョーザ、鹿沼こんにゃくなど県内各地のお土産物が並ぶ。焼きたてパン
店のほか、地元で人気のケーキ店、ジェラート店もある。併設する創作レスト
ラン「本気家源天」の看板メニュー「しもつけ丼」(850円)は、11月に県内の
ご当地グルメが競った「とちぎ元気グルメ選手権」で優勝したことも追い風に
なっている。

http://mytown.asahi.com/tochigi/news.php?k_id=09000001112050003


5.【下野市でイチゴ生産女性ら集う】12月1日

　下都賀農業振興事務所などは11月29日、下野市薬師寺の道の駅しもつけで
「下都賀地方元気ないちご女性（おとめ）の集い」を開いた。下都賀地区の
女性イチゴ生産者が集まる交流会で初めて開催。講演のほか、県産イチゴ
「とちおとめ」の後継となる新品種「栃木ｉ27号」などの試食も行った。
　集いにはイチゴ生産者の女性など約100人が参加。オトワレストランのパテ
ィシエ音羽明日香さんが「パティシエが望むいちごについて」と題して講演
を行った。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20111201/669137


6.【白い卵黄の卵、鹿沼で試験生産】11月30日

　餌に飼料米を使用し、黄身部分の色が薄い卵の生産が今年、鹿沼市で試験
的に始まった。しかし通常の卵に比べ、消費者の反応はいまひとつ。上都賀
農業振興事務所は、黄身の「白さ」が売りになる料理で需要を喚起しようと、
12月「白い卵黄たまご新商品アイデアコンテスト」を開催する。背景にはコ
メの代替作物として、飼料米の用途を拡大したいという狙いがある。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20111129/668468

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【弊社からのお知らせ】
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1.【「カッシナーレ」主催　農地ツアー】

　去る12月3日(土)、那須烏山市の若手農家グループ「カッシナーレ」主催で
第一回農地ツアーを開催しました。
　今回は、大野果樹農園で行い、小学生のお子様をお持ちのご家族様にご参
加いただき、白菜の収穫や、人参や大根の出荷前の作業、野菜の箱詰めなど
を体験しました。
　また、収穫した野菜を使った野菜鍋、特製ダレのスペアリブ、大野さんち
の野菜を使った豚汁などを昼食にお召し上がりいただき、大変好評でした。

この農地ツアーは、毎月一回開催予定です。
次回の予定
日時：１月１４日（土）
内容：いちごの収穫とパック詰め体験

ぜひご参加ください。

＜申込みお問い合わせ先＞
(株)ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
　TEL：028-678-3411
　E-mail：info@farmfirm.co.jp

詳細は下野農園のブログをご覧下さい。
http://ameblo.jp/shimotsukefarm/


2.【下野農園にてファーマーズ・ナイトを行いました】

　12月9日に下野農園にてファーマーズ・ナイトを行いました。高根沢町でト
マトを栽培している篠?孝光さんにお話をしていただきました。
参加していただいた皆様、有難うございました。

　土を使わずロックウールでトマトを栽培する興味深いお話しが聞けました。
トマトの直売もあり、盛況でした。

詳細は下野農園のＨＰをご覧下さい。
http://www.shimotsukefarm.com/event/pc.html

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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【農産漁村コミュニティ・ビジネスセミナー栃木】

農産物直売所が激しい競争を勝ち抜くためのポイントや、農村レストランや
農産加工が魅力的なメニュー・商品を開発するための秘訣を、実戦経験豊富な
専門家から学びます。また「食」を活かした地域づくりについても学びます。

日　時：12月15日（木）13:30-17:00
場　所：アグリプラザ３Ｆ多目的研修室　宇都宮市一の沢２?２?１３
参加人数：100名（先着順）
参加費：無料
主　催：財団法人都市農山村漁村交流活性化機構
　　　　財団法人栃木県農業振興公社
問合せ：農業振興公社　農政対策部　農村振興支援担当　中茎 028-648-9511

http://www.tochigi-agri.or.jp/innsatubutu/toshinouson/seminar.pdf


2.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】

県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。

日　時：12月16日（金）10:00-14:00
場　所：県庁本館１階県民ロビー、昭和館前庭
出　品：県産農産物、県産農産物を活用した加工食品
出店団体：とちぎ地産地消県民運動実行委員会関係団体
　　　　　（農業団体のほか、商工関係団体や保健福祉関係団体からも
　　　　　　出店予定。高校生等による地産地消の取組発表の場としても
　　　　　　活用しています）
問合先：栃木県農政課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館12階
　　　　電話番号：028-623-2277

www.pref.tochigi.lg.jp/g01/work/nougyou/shokutonou/1213858438887.html


3.【オリオン朝市】

新鮮野菜がいっぱいです！　どの品物も格安で購入できます。

日　時：：12月20日（火）10:00-14:00
場　所：オリオンスクエア　江野町８?３
問合せ：オリオンスクエア管理事務所（TEL:028-634-1722）

http://www.machidukuri.org/event/detail.php?n=0348

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【編集後記】
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【旬の野菜】

　旬の時期に食べる野菜は栄養価も高く美味しいということは、皆さんご存
知のことだと思います。しかし、最近の野菜はスーパーに行くと年中出回っ
ているので、いつが旬なのか分からなくなっています。
これはハウス栽培技術の発達もありますが、品種改良の結果でもあります。
例えば、ホウレンソウは、春播き、夏播き、秋播きとあり、それぞれの季節
に合った品種が開発されています。その結果ホウレンソウはほぼ一年中市場
に出回っています。
　産地による栽培時期の違いが、同じ野菜が一年中出回っているように見え
る要因になっていることもあります。例えば、トマトは夏野菜のように思わ
れていますが、実はトマトは暑さに弱く、関東地方では真夏にはあまり栽培
されません。その代り、北海道産のトマトが関東地方に入ってきます。冬に
なると関東地方ではハウスでのトマト栽培が盛んになりますが、北海道では
寒すぎて栽培しないため、関東産のトマトが北海道に出荷されます。このよ
うに、地域による栽培時期のずれをうまく利用して、長期間にわたって野菜
を供給できる仕組みになっています。
　いつでも食べたい野菜が手に入ることは悪いことではありませんが、旬の
野菜で四季の移り変わりを感じ、自然の恵みに感謝する日本人の心が少ずつ
失われていくようで寂しい気がします。

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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp

株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412

レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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]]> 農のメルマガ　Vol.038 tag:www.farmfirm.co.jp,2011://2.80 2011-11-28T06:41:02Z 2011-11-28T06:47:13Z ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 　農の... 株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
　農のメルマガ　Vol.038
　２０１１．１１．２８　／　ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞ･ﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス

　　・ジャパンブランドで農産物一本化／農水省が輸出戦略案
　　・農業知識をデータベース化／イオンと富士通
　　・国益視点で結論を／ＴＰＰで首相
　　・地元野菜「鹿沼菜」の復活目指す／鹿沼南高
　　・道の駅に放射能測定器を導入／大田原市
　　・ポストとちおとめ開発／県農政部

●　弊社からのお知らせ

　　・冬の味覚を詰め合わせた「冬のギフトセット」を販売します
　　・「農地ツアー」を開催します
　　・「ファーマーズ・ナイト」を行います
　　・アグリ＆グリーンツーリズムの参加者を募集します

●　その他お知らせ・栃木イベント情報

　　・有機農業の農場見学会
　　・新規参入現地セミナー in とちぎ
　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所

●　編集後記

　　・医者いらずの柿

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【ニュース・トピックス】
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1.【ジャパンブランドで農産物一本化／農水省が輸出戦略案】11月25日

　農林水産省は11月25日、農林水産物と加工食品の新たな輸出戦略案を有識
者による検討会に提示した。これまで産地ごとにばらばらだった売り込み体
制を品目ごとに「ジャパン（日本）ブランド」として一本化し、市場開拓に
力を入れることが柱。
　福島第１原発事故後の輸出の停滞から、巻き返しを目指す。ＴＰＰの交渉
参加方針を受け、海外に販路を広げ、農業強化を図る狙いもある。
　輸出戦略は、原発事故への対応、国家戦略的マーケティングなど五つの戦
略の柱で構成。品目ごとの輸出促進団体の構築を促し、統一的な活動に対し
て重点的に支援する。

http://www.47news.jp/CN/201111/CN2011112501000201.html


2.【農業知識をデータベース化／イオンと富士通】11月25日

　農業のプロが長年かけて身につけた栽培の知恵を、誰もが使える形のデー
タにして蓄える試みを、流通大手イオンと富士通が共同で始める。毎日の作
業や天気を写真と数値で大量に記録し続けることで、素人でもこつがすぐに
のみ込めるように整理できると見込む。
　舞台になるのはイオンのグループ会社イオンアグリ創造が2009年から運営
する直営農場。茨城や大分などに７カ所あり、広さは計50ヘクタールに及ぶ。
　12月にも始める実証実験は、農場長や従業員が、全地球測位システム（Ｇ
ＰＳ）付き携帯電話を使い、作業の様子や作物の病気などを撮影し、群馬県
館林市にある富士通のデータセンターに送る。また、富士通が開発したセン
サーを農場に置き、気温、降水量、日射、土壌温度などの数値も自動的に送
信する。

http://www.asahi.com/business/update/1124/TKY201111240675.html


3.【国益視点で結論を／ＴＰＰで首相】11月24日

　民主党は11月24日、環太平洋連携協定（ＴＰＰ）交渉参加方針を表明した
野田佳彦首相と党所属議員が意見交換する両院議員懇談会を、国会近くの憲
政記念館で開いた。首相は冒頭で「交渉参加に向けた協議で、関係国がわが
国に何を求めるのか把握し、党内や国民間で十分に議論した上で国益の視点
に立って結論を得たい」と理解を求めた。
　党執行部は懇談会を通じて交渉参加反対・慎重派の不満を和らげ、党内対
立を収束させたい考え。ただ、党内最大勢力を率いる小沢一郎元代表が交渉
参加方針に批判を強めるなど、沈静化は見通せない。

http://www.47news.jp/CN/201111/CN2011112401000652.html


4.【地元野菜「鹿沼菜」の復活目指す／鹿沼南高】11月26日

　鹿沼南高は11月19日「開校記念　鹿南祭」を開催、地元にかつて伝わり、
現在復活を目指し校内で栽培プロジェクトを進める「鹿沼菜」のスープが
配られた。
　「鹿沼菜」は地元で正月の雑煮などに入れられたアブラナ科の植物の一
種。有名な「野沢菜」など以外にも、かつては地域ごとに特色ある青菜が
珍しくなかったが、食生活の洋風化や流通の巨大化で減少、他種との交雑
もあり純粋な鹿沼菜は急減した。
　同校では食料生産科の生徒が宇都宮大や地元の栽培農家、ＪＡ、農業振
興事務所などと協力して一昨年「復活！　鹿沼菜プロジェクト！」をスタ
ート。現在、この青菜の畑を26区画に分けて人工授粉で何世代も栽培、純
粋な鹿沼菜に近いものを選んでいく「系統選抜」の作業を行っている。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20111126/666624


5.【道の駅に放射能測定器を導入／大田原市】11月23日

　農産物の放射能汚染に対する不安払拭のため、大田原市は道の駅那須与一
の郷に食品放射能測定システム機器を購入、22日に検査のデモンストレーシ
ョンを行った。市によると、道の駅への機器導入は県内初。24日から道の駅
と市内の全直売所で販売される生産物を測定し、安全性をＰＲしていく考え
だ。
　対象は道の駅と市内13カ所の直売所で販売される生産物。当面は国の暫定
基準値（１キロ当たり500ベクレル）を目安に検査、来月にも市独自の基準
値を定め検査する方針。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20111123/664961


6.【ポストとちおとめ開発／県農政部】11月22日

　栃木県農政部は11月22日、県産イチゴ「とちおとめ」の後継となる新品種
「栃木ｉ27号」を開発した、と発表した。とちおとめより大ぶり・多収で、
糖度と酸度のバランスに優れ、病気にも強いのが特徴。ポストとちおとめの
品種は、県農業試験場が15年かけて開発していた。
　「栃木ｉ27号」は15日に農林水産省に品種登録を出願した。12月1日から
28日まで愛称を募集し、来年11月に正式発表する。今後２年間をかけて栽培
技術を確立・検証し、14年11月に初出荷される見通し。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20111122/664497

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【弊社からのお知らせ】
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1.【冬の味覚を詰め合わせた「冬のギフトセット」を販売します】

　下野農園では、冬の味覚を詰め合わせた「冬のギフトセット」を販売しま
す。栃木県内の農家さんのこだわり野菜を詰合せ、宅急便でお届けします。
大切な方への贈り物にいかがでしょうか。
価格：１セット　3000円、5000円（税込、送料別）
発送は12月上旬の予定です。

＜ご注文、お問い合わせ先＞
(株)ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
　TEL：028-678-3411
　E-mail：info@farmfirm.co.jp

詳細は下野農園のブログをご覧ください。
http://ameblo.jp/shimotsukefarm/


2.【「農地ツアー」を開催します】

　栃木県那須烏山市にある若手農家集団のカッシナーレが１年を通して、
親子を中心に農地ツアーを開催します。
開催は12月からで、毎月１回づつ開催します。
野菜の種まき、収穫などの作業の後には、採れたての野菜を使用した食事や、
収穫した作物のお持ち帰り特典もあります。

＜内容＞　　
第１回　１２月３日（土） 冬野菜の収穫体験と野菜鍋
　・冬野菜の収穫（白菜・キャベツ・人参・ロマネスコ　など）
　・農家さんのお話し（大野家）
　・とれたて野菜で鍋パーティ
　　　　
第２回　１月１４日（土）　イチゴ収穫体験（お土産付き）
　・イチゴの剪定、収穫、パック詰め
　　　　　　（自分でパック詰めしたイチゴはお持ち帰りＯＫ！）
　・農家さんのお話し（石川家）　　　
第３回　２月４日（土）　梨の作業体験と試食
第４回　３月３日（土）　野菜の種まき
第５回　４月７日（土）　苗付け、梨花の花見　
第６回　５月５日（土）　梨の摘果、田植え
第７回　６月２日（土）　野菜、夏イチゴ収穫
第８回　７月７日（土）　野菜収穫、梨の調査
第９回　８月４日（土）　梨収穫
第10回 ９月１日（土）　梨収穫、稲刈り
第11回 10月６日（土）　もち米稲刈り、もちつき

場所：那須烏山市のカッシナーレ農園
　　　　　（初回：那須烏山市大桶１７９８　　大野家）
体験料：初回：２,０００円（以降１,０００-３,０００円）
　　　　　　※小学生以下は無料
持ち物：帽子、軍手、汚れてもよい服装、長靴
募集組数：６組　※ お申込多数の場合は先着順　　　　

＜お申込みお問合せ先＞
(1)（株）ファーム・アンド・ファーム・カンパニー　
Tel：028-678-3411　　 Mail：info@farmfirm.co.jp
(2)下野農園のスタッフへ

是非、イベントにご参加ください。


3.【「ファーマーズ・ナイト」を行います】

　12月9日(金)に下野農園にて農家発信のイベント「ファーマーズ・ナイト」
を行います。高根沢町でトマトを栽培している篠?孝光さんにお話をしてい
ただきます。
　篠崎さんは、大玉の麗容（れいよう）の他、ピッコラカナリア（黄色）、
シシリアンルージュ（赤）、トスカーナバイオレット（紫）など色鮮やかな
ミニトマトを栽培しています。瑞々しくて、コクがあるのが特徴です。

12月9日(金)下野農園
19:30?21:30

詳細は下野農園のHPをご覧ください。
http://www.shimotsukefarm.com/event/pc.html


4.【アグリ＆グリーンツーリズムの参加者を募集します】

　下都賀郡壬生町の農業生産法人「ベジファーム」で、
農業と食文化を体験する「アグリ＆グリーンツーリズム」を開催します。

野菜の収穫体験や、石釜でのピザ＆パン焼き体験、どんど焼きの設営を通
して、農業、食、文化に触れてみませんか。

日時：12月10日(土)-11日(日)　1泊2日
参加費：大人7000円、小・中学生5000円
（宿泊費、損害保険料、昼食2回、朝食夕食各1回、パン作りや農業体験の
材料代込）
募集：先着10家族程度　定員になり次第締め切らせていただきます。

＜お申込み・お問い合わせ先＞
ベジファーム
〒321-0231
栃木県下都賀郡壬生町上田7-4
TEL＆FAX：0282-21-7304
E-mail： vegefarm@green.ocn.ne.jp
URL： http://www.vegefarm-organic.com

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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【有機農業の農場見学会】

　上都賀農業振興事務所では、有機農業についての理解を促進するために、日
光市で有機農業に取り組んでいる駒場誠一氏の公開ほ場において、消費者等の
方を対象に見学会を開催します。
　関心のある方の参加をお待ちしております。

日　時：12月2日（金）14:00-15:30
場　所：駒場誠一氏ほ場（日光岩崎417）※集合場所はほ場周辺です
内　容：
　　(1)農場主による有機農業取組み概要の説明
　　　　駒場さんが、20年以上に渡り実践している有機農業の取組について
　　　　説明します。
　　(2)平成23年度有機農業推進公開ほ場見学
　　(3)アンケート
参加費：無料
申込み：申込みの際、お名前・電話番号・住所・参加人数をお伝えください。
　　　　上都賀農業振興事務所　経営普及部　経営指導担当
　　　　TEL:0289-62-6125　FAX:0289-62-6127

http://www.agrinet.pref.tochigi.lg.jp/content.cgi?category=02&content=2011_11_18_1.xml&member=


2.【新規参入現地セミナー in とちぎ】

　これから栃木県で農業を始めようとお考えの方々に、農業を学ぶための
「とちぎ農業未来塾体験講座」、農業研修を受入ている「指導農家の見学」、
研修を終え新規に農業を実践している「いちご生産実践者・有機農業実践
者の視察」を行います。

日　時：12月10日（土）9:20-16:30
集　合：とちぎアグリプラザ（栃木県宇都宮市一の沢2-2-13）集合
場　所：とちぎアグリプラザ出発(9:30)→栃木県農業大学校→茂木町小貫
　　　　→宇都宮市雀宮→上三川町→とちぎアグリプラザ到着(16:30)
参加費：無料（集合場所までの交通費・昼食代は除く）
主　催：財団法人栃木県農業振興公社
問合せ：財団法人栃木県農業振興公社　担い手支援部青年農業者対策課
　　　　宇都宮市一の沢2-2-13　TEL:028-648-9511

http://www.tochigi-agri.or.jp/shunosoudsan/pdf/h23-12-10semi.pdf


3.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】

県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。

日　時：12月16日（金）10:00-14:00
場　所：県庁本館１階県民ロビー、昭和館前庭
出　品：県産農産物、県産農産物を活用した加工食品
出店団体：とちぎ地産地消県民運動実行委員会関係団体
　　　　　（農業団体のほか、商工関係団体や保健福祉関係団体からも
　　　　　　出店予定。高校生等による地産地消の取組発表の場としても
　　　　　　活用しています）
問合先：栃木県農政課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館12階
　　　　電話番号：028-623-2277

www.pref.tochigi.lg.jp/g01/work/nougyou/shokutonou/1213858438887.html

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【編集後記】
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【医者いらずの柿】

　寒さが厳しさを増してきている今日この頃、風邪をひかれたりはしていま
せんか？　体の抵抗力が弱まると風邪をひきやすくなりますが、更に、空気
が乾燥していると、人の粘膜の抵抗力は弱まり、ウィルスが繁殖しやすくな
るため、冬は風邪をひきやすくなります。
　風邪を予防するには、ビタミンＡとビタミンＣをとるのが効果的です。ビ
タミンＡが不足すると、粘膜が弱まりウィルスが入りやすくなってしまいま
す。また、ビタミンＣは白血球の働きを高めるため、ウィルス退治に欠かせ
ません。
　「柿が赤くなれば、医者が青くなる」という言葉がありますが、柿は、ビ
タミンＡとＣを豊富に含んでいます。特にビタミンＣが豊富で、柿１つで、
１日に必要なビタミンＣを摂取することができます。また柿は二日酔いに効
くと言われています。これはビタミンＣとタンニンが血液中のアルコール分
を外へ排出してくれるからです。更にカリウムの利尿作用がより効果を高め
てくれます。
　お酒の席が増えるこれから年末に向けて、柿は心強い友となります。二日
酔い対策に食べる場合は、お酒を飲む前に食べておくと効果的です。

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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp

株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412

レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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]]> 農のメルマガ　Vol.037 tag:www.farmfirm.co.jp,2011://2.79 2011-11-14T00:25:20Z 2011-11-14T00:32:24Z ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 　農の... 株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
　農のメルマガ　Vol.037
　２０１１．１１．１４　／　ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞ･ﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

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【目次】
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●　ニュース・トピックス

　　・野田首相ＴＰＰ交渉参加表明／日米首脳会談
　　・農林水産物の輸出９％減、輸入は13％増加
　　・農産加工場は71％が地場産原料を利用／農水省調査
　　・６次産業化の課題論議／栃木県農業担い手躍進大会
　　・分かりやすいエコ農業を／推進会議が県に施策提言へ
　　・農の安全ＰＲ／宇大生がパルコで「フェア」

●　弊社からのお知らせ

　　・「ファーマーズ・ナイト」を行います
　　・「栃木のこだわり野菜を用いたお料理教室」を開催します
　　・茂木町で米粉を使った商品「おこめワッフル」を新発売しました
　　・冬の味覚を詰め合わせた「冬のギフトセット」を販売します
　　・「農地ツアー」を開催します
　　・アグリ＆グリーンツーリズムの参加者を募集します

●　その他お知らせ・栃木イベント情報

　　・オリオン朝市
　　・けんちょう de 愛 ふれあい直売所
　　・新規参入現地セミナー in とちぎ

●　編集後記

　　・秋茄子

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【ニュース・トピックス】
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1.【野田首相ＴＰＰ交渉参加表明／日米首脳会談】11月13日

　野田佳彦首相は13日（日本時間）、米ハワイ・ホノルルのホテルでオバマ
米大統領と会談した。首相は、環太平洋パートナーシップ協定（ＴＰＰ）に
ついて「交渉参加に向けて関係国との協議に入る」との政府方針を伝達。
大統領は「首相の決断を歓迎する。これからの協議を通じて日米の協力を進
めたい」と述べた。
　首相はＴＰＰ交渉への参加方針を決断したことについて「（国内には）慎
重論も強かったが、日本を再生し、豊かで安定したアジア太平洋の未来を切
り開くため、私自身が判断した」と説明。関係国との協議に際し「大統領の
協力を得たい」と要請した。

http://mainichi.jp/select/world/news/20111114k0000m030049000c.html


2.【農林水産物の輸出９％減、輸入は13％増加】11月11日

　東日本大震災から８カ月。震災で起きた東京電力福島第１原子力発電所事
故の影響で、2011年度上半期（４-９月）の日本の農林水産物輸出は前年同
期に比べ９％減少し、2095億円にとどまった。一方で、日本への農林水産物
輸入は13％増え、４兆2036億円に上った。日本の農林水産物が国内外で海外
産との厳しいシェア（市場占有率）争いを強いられている実態が浮き彫りに
なった。

http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=10661


3.【農産加工場は71％が地場産原料を利用／農水省調査】11月10日

　農林水産省は９日までに、全国の農協や農業経営体が運営する農産加工場
に関する調査結果（2009年度）を公表した。農林水産業の６次産業化の推進
に役立てるため、販売金額の総額など全国の状況を初めて推計。全国の農産
加工場２万7231カ所の年間総販売金額は6758億円となった。原料農産物の年
間総仕入れ金額は3280億円で、このうち加工場のある都道府県内産が71％を
占めた。総従業員数は14万1000人だった。

http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=10620


4.【６次産業化の課題論議／栃木県農業担い手躍進大会】11月10日

　栃木県農業担い手躍進大会（県担い手育成総合支援協議会、県認定農業者
連絡協議会主催）が11月９日、宇都宮市内で開かれ、県内で農産物の生産か
ら、加工、販売までを手がける６次産業化に取り組む、３人の農業者による
パネルディスカッションが行われた。
　大田原市で水稲、麦、大豆などの多角経営、加工品販売を行う古谷慶一さ
ん（51）は、取り組んだきっかけを「農地面積が増えるごとに経費がかかり、
何とかしなしなきゃと思った」と振り返った。道の駅などで規格外農産物の
加工品を販売する佐野市の福田フミヱさん（62）は「中山間地域で生産する
中、生産性向上が課題だった」と話した。
　６次産業化を進める際の注意点について、さくら市で養豚と加工品販売を
手がける浅野重勝さん（35）は「売り先を確保しないと、自分で背負うこと
になる。売り先を見つけてから生産することも必要」と指摘した。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20111110/657422


5.【分かりやすいエコ農業を／推進会議が県に施策提言へ】10月29日

　栃木県が重点施策に掲げるエコ農業について考える「エコ農業とちぎ推進
会議」が10月28日発足し、県庁研修館で第１回会議が開かれた。
　エコ農業は従来の環境保全型農業に、生物多様性の維持・向上と、二酸化
炭素（ＣＯ２）の排出削減を加えた取り組み。県は本年度から５年間の「と
ちぎ農業成長プラン」の重点施策の一つに掲げている。
　委員からは「現場の農業者はいろいろと取り組んでいるが、なかなか消費
者に伝わっていない」「消費者に分かりやすい仕組み作りが必要」などの意
見が上がった。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20111029/646871


6.【農の安全ＰＲ／宇大生がパルコで「フェア」】10月29日

　東京電力福島第１原発事故の影響による風評を払拭し、栃木県内の農産
物の安全性をＰＲする「宇大はおいしいフェア」が10月29日から30日まで
パルコ宇都宮店前などで開催された。宇都宮大の大学院生や農学部の学生
10人が、真岡市の同大付属農場で生産した牛乳で作った乳製品や野菜、
果物を販売。訪れた人は新鮮で安心な農産物を購入していた。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20111029/647035

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【弊社からのお知らせ】
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1.【「ファーマーズ・ナイト」を行います】

　11月17日(木)に下野農園にて農家発信のイベント「ファーマーズ・ナイト」
を行います。24ヘクタールもの広大な田畑で米、麦、大豆などを有機栽培し
ていらっしゃる大田原の古谷さんをお呼びします。
「百年先、未だ見ぬ子孫にも郷土の自然を伝えたい」古谷さんの想いをお聞
きください。

11月17日（木）下野農園 19:30?21:30
※参加費無料。食事については通常通りのディナーコースを用意しています。

詳細は下野農園のHPをご覧ください。
http://www.shimotsukefarm.com/event/pc.html


2.【「栃木のこだわり野菜を用いたお料理教室」を開催します】

　下野農園では、農家さんのこだわり野菜を用いてお料理教室を開催いたしま
す。旬のお野菜を使用した料理教室で学び、たっぷり食べて元気に寒い冬を乗
り越えましょう。

11月18日（金）-体の余分な水分をすっきり排出-
12月16日（金）-多忙な年末、心も体も栄養補給-
1月20日（金）-疲れた胃腸を整えて体の中から潤いを-
10：30-13：00

講師　臼居芳美先生　　http://sanpomi.exblog.jp
参加費：3500円（野菜のお土産付き）
参加定員：8名（１回毎の参加も可能です）

＜お申込みお問合せ先＞
下野農園
TEL：028-678-6593　MAIL:shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp


3.【茂木町で米粉を使った商品「おこめワッフル」を新発売しました】

　NPO法人　美土里ファームもてぎと共同で開発したスイーツ「おこめワッフ
ル」を道の駅もてぎにて販売開始しました。
この商品は、米粉を100％使用し、こんがりと焼きあげたワッフルです。
さっくりとした食感で、甘さ控えめ。
女性やお子様も食べやすいよう、少し小さ目サイズでご提供。

朝食やおやつ、お土産にいかがでしょうか。
道の駅もてぎにて販売しております。
お近くにお越しの際は、ぜひお買い求めください。


4.【冬の味覚を詰め合わせた「冬のギフトセット」を販売します】

　下野農園では、栃木県内の農家さんのこだわり野菜を詰合せ、宅急便でお
届けします。大切な方への贈り物にいかがでしょうか。
価格：１セット　3000円、5000円（税込、送料別）
発送は12月上旬の予定です。

＜ご注文、お問い合わせ先＞
(株)ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
　TEL：　028-678-3411
　E-mail：　info@farmfirm.co.jp


5.【「農地ツアー」を開催します】

　栃木県那須烏山市にある若手農家集団のカッシナーレが１年を通して、
親子を中心に農地ツアーを開催します。
開催は12月からで、毎月１回づつ開催します。
野菜の種まき、収穫などの作業の後には、採れたての野菜を使用した食事や、
収穫した作物のお持ち帰り特典もあります。

＜内容＞　　
第１回　１２月３日（土） 冬野菜の収穫体験と野菜鍋
　・冬野菜の収穫（白菜・キャベツ・人参・ロマネスコ　など）
　・農家さんのお話し（大野家）
　・とれたて野菜で鍋パーティ
　　　　
第２回　１月１４日（土）　イチゴ収穫体験（お土産付き）
　・イチゴの剪定、収穫、パック詰め
　　　　　　（自分でパック詰めしたイチゴはお持ち帰りＯＫ！）
　・農家さんのお話し（石川家）　　　
第３回　２月４日（土）　梨の作業体験と試食
第４回　３月３日（土）　野菜の種まき
第５回　４月７日（土）　苗付け、梨花の花見　
第６回　５月５日（土）　梨の摘果、田植え
第７回　６月２日（土）　野菜、夏イチゴ収穫
第８回　７月７日（土）　野菜収穫、梨の調査
第９回　８月４日（土）　梨収穫
第10回 ９月１日（土）　梨収穫、稲刈り
第11回 10月６日（土）　もち米稲刈り、もちつき

場所：那須烏山市のカッシナーレ農園
　　　　　（初回：那須烏山市大桶１７９８　　大野家）
体験料：初回：２,０００円（以降１,０００-３,０００円）
　　　　　　※小学生以下は無料
持ち物：帽子、軍手、汚れてもよい服装、長靴
募集組数：６組　※ お申込多数の場合は先着順　　　　

＜お申込みお問合せ先＞
(1)（株）ファーム・アンド・ファーム・カンパニー　
Tel：028-678-3411　　 Mail：info@farmfirm.co.jp
(2)下野農園のスタッフへ

是非、イベントにご参加ください。


6.【アグリ＆グリーンツーリズムの参加者を募集します】

　下都賀郡壬生町の農業生産法人「ベジファーム」で、
農業と食文化を体験する「アグリ＆グリーンツーリズム」を開催します。

野菜の収穫体験や、石釜でのピザ＆パン焼き体験、どんど焼きの設営を通
して、農業、食、文化に触れてみませんか。

日時：12月10日(土)-11日(日)　1泊2日
参加費：大人7000円、小・中学生5000円
（宿泊費、損害保険料、昼食2回、朝食夕食各1回、パン作りや農業体験の
材料代込）
募集：先着10家族程度　定員になり次第締め切らせていただきます。

＜お申込み・お問い合わせ先＞
ベジファーム
〒321-0231
栃木県下都賀郡壬生町上田7-4
TEL＆FAX：0282-21-7304
E-mail： vegefarm@green.ocn.ne.jp
URL： http://www.vegefarm-organic.com

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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【オリオン朝市】

新鮮野菜がいっぱいです！　どの品物も格安で購入できます。

日　時：：11月15日（火）10:00-14:00
場　所：オリオンスクエア　江野町８?３
問合せ：オリオンスクエア管理事務所（TEL:028-634-1722）

http://www.machidukuri.org/event/detail.php?n=0343


2.【けんちょう de 愛 ふれあい直売所】

県庁からの地産地消の情報発信を目的として、栃木県・とちぎ地産地消県民
運動実行委員会の共催で、毎月1回、県庁内で農産物直売所を開催します。

日　時：11月18日（金）10:00-14:00
場　所：県庁本館１階県民ロビー、昭和館前庭
出　品：県産農産物、県産農産物を活用した加工食品
出店団体：とちぎ地産地消県民運動実行委員会関係団体
　　　　　（農業団体のほか、商工関係団体や保健福祉関係団体からも
　　　　　　出店予定。高校生等による地産地消の取組発表の場としても
　　　　　　活用しています）
問合先：栃木県農政課
　　　　〒320-8501 宇都宮市塙田1-1-20　県庁舎本館12階
　　　　電話番号：028-623-2277

www.pref.tochigi.lg.jp/g01/work/nougyou/shokutonou/1213858438887.html


3.【新規参入現地セミナー in とちぎ】

　これから栃木県で農業を始めようとお考えの方々に、農業を学ぶための
「とちぎ農業未来塾体験講座」、農業研修を受入ている「指導農家の見学」、
研修を終え新規に農業を実践している「いちご生産実践者・有機農業実践
者の視察」を行います。

日　時：12月10日（土）9:20-16:30
集　合：とちぎアグリプラザ（栃木県宇都宮市一の沢2-2-13）集合
場　所：とちぎアグリプラザ出発(9:30)→栃木県農業大学校→茂木町小貫
　　　　→宇都宮市雀宮→上三川町→とちぎアグリプラザ到着(16:30)
参加費：無料（集合場所までの交通費・昼食代は除く）
主　催：財団法人栃木県農業振興公社
問合せ：財団法人栃木県農業振興公社　担い手支援部青年農業者対策課
　　　　宇都宮市一の沢2-2-13　TEL:028-648-9511

http://www.tochigi-agri.or.jp/shunosoudsan/pdf/h23-12-10semi.pdf

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【編集後記】
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【秋茄子】

　「秋茄子は嫁に食わすな」という言い習わしがあります。意味は諸説あり、
「憎らしい嫁には美味しい茄子を食べさせるのはもったいない」というのと
「秋茄子は体を冷やすから、大事な嫁には食べさせるな」というのが主なも
のです。
　ナスはインド原産で、高温多湿を好む代表的な夏野菜ですが、昼夜の温度
差が多きくなる夏の終わり頃から、身が締まって美味しさが凝縮すると言わ
れています。
　高温を好むナスを秋まで収穫するには、栽培するうえでひと手間を必要と
します。暑く乾燥してくる真夏に、枝をばっさりと切り落とします。そして
根元から30cmほど離れたところにシャベルを垂直に刺しこみ、根切りをする
こともあります。地上部と根っこのバランスをとるためです。後１ヶ月ほど
は収穫ができなくなりますが、秋になる頃にまたナスがとれるようになりま
す。
　私達が秋ナスを食卓で楽しめるのは、自然の恵みであると共に、農家の栽
培技術のお陰です。この時期、すっかり身が締まって美味しくなった秋茄子
をご堪能下さい。

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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp

株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412

レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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]]> 農のメルマガ　臨時増刊号 tag:www.farmfirm.co.jp,2011://2.78 2011-11-07T04:33:10Z 2011-11-07T04:42:59Z ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 　農の... 株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
　農のメルマガ　臨時増刊号
　２０１１．１１．０７　／　ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞ･ﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

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【目次】
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●　弊社からのお知らせ

　下野農園では皆様に栃木県の野菜をしったり、食べたりして喜んでいただ
けるよう11月に様々なイベントをご用意いたしました。
是非、多くのイベントにご参加ください。

　　・「夜のスーパーサラダバー」を開催
　　・「ファーマーズ・ナイト」を行います
　　・「栃木のこだわり野菜を用いたお料理教室」を開催

●　その他お知らせ・栃木イベント情報

　　・「農地ツアー」を開催します

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【弊社からのお知らせ】
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1.【「夜のスーパーサラダバー」を開催】

　下野農園では、11月9日（水）-11月13日（日）の期間に１日40名様限定で
「夜のスーパーサラダバー」を開催いたします。
下野農園ならではの県内でどんなお野菜が作られているか地域別にご紹介したり、
その他、野菜対決など行います。野菜の味の違いをお楽しみください。

11月9日（水）-11月13日（日）18:00-21:00　40名様限定

＜コース内容＞
スープ三種
前菜
スーパーサラダバー
メイン（肉か魚をお選びください）
ご飯とお味噌汁
デザート盛り合わせ
ドリンク

料金　￥3500（大人）　￥2000（小学生-4才）　

詳細は下野農園のブログをご覧ください。
http://ameblo.jp/shimotsukefarm/


2.【「ファーマーズ・ナイト」を行います】

　11月17日(木)に下野農園にて農家発信のイベント「ファーマーズ・ナイト」
を行います。24ヘクタールもの広大な田畑で米、麦、大豆などを有機栽培して
いらっしゃる大田原の古谷さんをお呼びします。
「百年先、未だ見ぬ子孫にも郷土の自然を伝えたい」古谷さんの想いをお聞き
ください。

11月17日（木）下野農園 19:30-21:30
※参加費無料。食事については通常通りのディナーコースを用意しています。

詳細は下野農園のHPをご覧ください。
http://www.shimotsukefarm.com/event/pc.html


3.【「栃木のこだわり野菜を用いたお料理教室」を開催】

　下野農園では、農家さんのこだわり野菜を用いてお料理教室を開催いたします。
旬のお野菜を使用した料理教室で学び、たっぷり食べて元気に寒い冬を乗り越え
ましょう。

11月18日（金）-体の余分な水分をすっきり排出-
12月16日（金）-多忙な年末、心も体も栄養補給-
1月20日（金）-疲れた胃腸を整えて体の中から潤いを-
10：30-13：00

講師　臼居芳美先生　　http://sanpomi.exblog.jp
参加費：3500円（野菜のお土産付き）
参加定員：8名（１回毎の参加も可能です）

＜お申込みお問合せ先＞
下野農園
TEL：028-678-6593　MAIL:shimotsuke-farm@farmfirm.co.jp

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【その他お知らせ・栃木イベント情報】
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1.【「農地ツアー」を開催します】

　栃木県那須烏山市にある若手農家集団のカッシナーレが１年を通して、
親子を中心に農地ツアーを開催します。
開催は12月からで、毎月１回づつ開催します。
野菜の種まき、収穫などの作業の後には、採れたての野菜を使用した食事や、
収穫した作物のお持ち帰り特典もあります。

＜内容＞　　
第１回　１２月３日（土） 冬野菜の収穫体験と野菜鍋
　・冬野菜の収穫（白菜・キャベツ・人参・ロマネスコ　など）
　・農家さんのお話し（大野家）
　・とれたて野菜で鍋パーティ
　　　　
第２回　１月１４日（土）　イチゴ収穫体験（お土産付き）
　・イチゴの剪定、収穫、パック詰め
　　　　　　（自分でパック詰めしたイチゴはお持ち帰りＯＫ！）
　・農家さんのお話し（石川家）　　　
第３回　２月４日（土）　梨の作業体験と試食
第４回　３月３日（土）　野菜の種まき
第５回　４月７日（土）　苗付け、梨花の花見　
第６回　５月５日（土）　梨の摘果、田植え
第７回　６月２日（土）　野菜、夏イチゴ収穫
第８回　７月７日（土）　野菜収穫、梨の調査
第９回　８月４日（土）　梨収穫
第10回 ９月１日（土）　梨収穫、稲刈り
第11回 10月６日（土）　もち米稲刈り、もちつき

場所：那須烏山市のカッシナーレ農園
　　　　　（初回：那須烏山市大桶１７９８　　大野家）
体験料：初回：２,０００円（以降１,０００-３,０００円）
　　　　　　※小学生以下は無料
持ち物：帽子、軍手、汚れてもよい服装、長靴
募集組数：６組　※ お申込多数の場合は先着順　　　　

＜お申込みお問合せ先＞
1.（株）ファーム・アンド・ファーム・カンパニー　
Tel：028-678-3411　　 Mail：info@farmfirm.co.jp
2.下野農園のスタッフへ

是非、イベントにご参加ください。

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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp

株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412

レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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]]> 農のメルマガ　Vol.036 tag:www.farmfirm.co.jp,2011://2.77 2011-10-24T09:17:57Z 2011-10-24T09:24:34Z ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ 　農の... 株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
　農のメルマガ　Vol.036
　２０１１．１０．２４　／　ﾌｧｰﾑ･ｱﾝﾄﾞ･ﾌｧｰﾑ･ｶﾝﾊﾟﾆｰ　And 下野農園
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【目次】
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●　ニュース・トピックス

　　・農水関係１兆1265億円／第３次補正予算案決定
　　・農業再生計画 25日に決定／政府
　　・汚染稲わら7200トン／農水省推計
　　・農家にお嫁に来ませんか／益子町農業委員会
　　・有機農産物の直売所オープン／上三川町
　　・「基本的に賛成」／ＴＰＰで県内経済団体会

●　弊社からのお知らせ

　　・下野農園の直売所「下野マルシェ」が再開
　　・「秋のギフトセット」を販売
　　・ファーマーズ・ナイトを行います
　　・農商工連携・６次産業化の御相談いたします

●　その他お知らせ・栃木イベント情報

　　・フレッシュファーマーズマルシェ 青年農業者直売会
　　・第30回河内ふるさと産業まつり

●　編集後記

　　・魅惑の存在

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【ニュース・トピックス】
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1.【農水関係１兆1265億円／第３次補正予算案決定】10月22日

　政府は21日の閣議で、東日本大震災からの本格的な復興策や円高対策など
を盛り込んだ2011年度第３次補正予算案を決定した。歳出総額は12兆1025億
円で、過去２番目の大規模補正。農林水産関係は１兆1265億円で、台風12号
や台風15号の復旧対策などを追加で盛り込んだ。

http://www.agrinews.co.jp/modules/pico/index.php?content_id=10184


2.【農業再生計画 25日に決定／政府】10月21日

　政府の「食と農林漁業の再生実現会議」（議長＝野田佳彦首相）は20日、
農林漁業の再生に向けた基本方針・行動計画を原案通りまとめた。25日の
「食と農林漁業の再生推進本部」で正式に決める予定だ。

　基本方針では、国際競争力の弱い水田農業の規模を平地でいまの10倍程度
の20-30ヘクタールに広げることや、１次産品の付加価値を高める「６次産
業化」の推進を柱に掲げた。安い海外の農産物が入ってきても競争できるよ
うにし、食料自給率をいまの39％（カロリーベース）から50％に引きあげる
政府目標の達成をめざす

http://www.asahi.com/business/update/1020/TKY201110200540.html


3.【汚染稲わら7200トン／農水省推計】10月18日

　放射性セシウムによる牛肉汚染の原因となった稲わらについて、農林水産
省は17日、残されている汚染わらが８道県の農家1018戸に約7200トンあると
の推計を公表した。同省は汚染度が高いわらの処理に自ら乗り出したが、大
半は処分が終わる見通しが立っていない。
　７月に発覚した牛肉汚染問題は、東京電力福島第一原発の事故でばらまか
れたセシウムが屋外にあったえさ用のわらに降り注いだことが原因になった。
汚染わらは16道県に流通。食べた可能性がある牛の出荷頭数は５千頭近くに
上った。

http://www.asahi.com/national/update/1017/TKY201110170615.html


4.【農家にお嫁に来ませんか／益子町農業委員会】10月22日

　「農家で楽しい暮らしを送りましょう」をテーマにした「第２回農家にお
嫁に来ませんか？交流会＠ましこ」が11月27日、陶芸メッセ・ましこで行わ
れる。
　町農業委員会と町社会協議会共催。町内の農業後継者と女性の出会いの場
を提供する。当日は、益子焼体験として、手びねりで箸置きを作った後、ラ
ンチを楽しむ。
　対象は男性が町内の25歳?40歳までの農家の息子。女性は農家の息子と結
婚を希望する以外の条件はない。定員は10人、先着順。時間は午前10時から
午後２時半まで。参加費は1500円。
　問い合わせは、町農業委員会電話0285-72-8837。

www.shimotsuke.co.jp/news/tochigi/region/news/20111022/641570


5.【有機農産物の直売所オープン／上三川町】10月19日

　上三川町下神主に10月15日、農産物直売所「エグレッタ」がオープンした。
かみのかわ有機農業推進協議会メンバーや地元住民らが作った有機農産物、
農薬不使用の農産物を販売している。
　有機コシヒカリやジャガイモ、ホウレンソウなどを販売。オープン初日に
は新米おにぎりの試食会なども行われ、地域住民らでにぎわった。運営する
大山の川俣崇子さんは「自然を楽しみ、安全で安心な農作物を提供したい」
と話した。
　営業時間は土曜日（午前９時-正午）と水曜日（午後３時-同６時）。
問い合わせは川俣さん電話0285-53-5577。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20111019/638991


6.【「基本的に賛成」／ＴＰＰで県内経済団体会】10月21日

　商工連を除き、集会への参加を控えた栃木県内主要経済団体。県中小企業
団体中央会の瓦井利宗会長は「農業分野、中小企業、地域経済が受ける影響
を精査し、対策を講じるという条件付き」とした上で、経済連携を推進する
立場を示した。「もろ手を挙げて賛成ではないが、諸問題に配慮しつつ参加
せざるを得ないだろう」と話した。
　県経営者協会も「基本的にTPPには賛成。参加しないと日本の輸出競争力が
低下し、国内の空洞化が進む。雇用も確保できなくなる」（石塚洋史専務理
事）とし、早期に参加し、日本の立場や条件を主張すべきとした。

www.shimotsuke.co.jp/biz/economics/agriculture/news/20111021/640597

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【弊社からのお知らせ】
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1.【下野農園の直売所「下野マルシェ」が再開】

　下野農園では、10月15日から直売所の「下野マルシェ」を再開しました。
ダイコン、ピーマン、ナス、フルーツトマト、原木キノコやアオパパイヤな
ど生き生きとした野菜が顔を並べています。秋の味覚をお楽しみください。

詳細は下野農園のブログをご覧ください。
http://ameblo.jp/shimotsukefarm/


2.【「秋のギフトセット」を販売】

　下野農園では、秋の味覚を詰め合わせた「秋のギフトセット」を販売しま
す。有機栽培のコシヒカリ新米、梨、原木きのこ、そしてこだわり野菜を詰
合せ、宅急便でお届けします。
10月末から11月初旬の発送を予定しております。
価格：１セット　4500円（税込、送料別）

＜ご注文、お問い合わせ先＞
(株)ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
　TEL：028-678-3411 MAIL: info@farmfirm.co.jp

詳細は下野農園のブログをご覧ください。
http://www.shimotsukefarm.com/event/pc.html


3.【ファーマーズ・ナイトを行います】

　10月26日(水)に下野農園にて農家発信のイベント「ファーマーズ・ナイト」
を行います。益子町で10種類の栗を栽培している大山栗園の大山一夫さんに
発信していただきます。肥料を最小限に抑え、自然に近い状態で栽培した栗
は、深みのある甘さがあります。
　大山さんのこだわりの栽培法を聞いてみましょう。

10月26日(水)下野農園 19:30?21:30
※参加費無料。食事については通常通りのディナーコースを用意しています。

詳細は下野農園のHPをご覧ください。
http://www.shimotsukefarm.com/event/pc.html


4.【農商工連携・６次産業化の御相談いたします 】

　経済産業省と農林水産省が進めている農商工連携（農林漁業者と商工業者等
が協力し、お互いの強みを活かして売れる新商品・新サービスの開発、生産等）
についての相談や、農林水産省が支援している農業の６次産業化について悩ん
でいる時は、弊社のコンサルティング部門が対応いたしますのでご連絡くださ
い。

＜お問い合わせ先＞
(株)ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
　TEL：028-678-3411 MAIL: info@farmfirm.co.jp

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【その他お知らせ・イベント情報】
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1.【フレッシュファーマーズマルシェ 青年農業者直売会】

　県内青年農業者が一堂に会し、「がんばろう栃木の農業！4Hの力を栃木の力
へ！」をテーマに、自ら生産した農産物や加工品を直接消費者に販売し、県内
農産物安全安心をPRするとともに、風評被害等に負けない「元気な栃木の農業」
を青年農業者から情報発信するイベントを開催します。

日　時：10月25日（火）10:00-14:00
場　所：栃木県庁1階ロビー　宇都宮市塙田1-1-20
主　催：栃木県青少年クラブ協議会、栃木県
問合せ：経営技術課 経営体育成担当：小堀
　　　　県庁舎本館12階 TEL:028-623-2317

http://www.pref.tochigi.lg.jp/g04/kouhou/4h-marche.html


2.【第30回河内ふるさと産業まつり】

　地場産農作物の直売や模擬店などが出ます。河内地区の商業・農業・ボラン
ティア団体が多数出展します

日　時：11月13日（日）9:00-15:00
場　所：河内生涯学習センター前
主　催：河内ふるさと産業まつり実行委員会
問合せ：河内地域自治センター 産業課　TEL:028-671-3208　

http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/kanko/event_kanko/022667.html

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【編集後記】
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【魅惑の存在】

　食欲の秋ですが、大体の女性は季節に関係なく甘いものが好きです。体型
を気にしつつも、「デザートは別腹」と幸せそうに食べる姿は、皆さんも目
にしていると思います。また、最近は、男性をターゲットにしたスウィーツ
商品がコンビニに並べられ、好評のようです。
　甘いもの好きには欠かせない砂糖は、サトウキビ又はてん菜から作られま
す。サトウキビの原産地は、南太平洋の島々で、そこから東南アジアを経て、
インドに伝わったとされています。サトウキビから砂糖を作ったのは、イン
ドが最古で、紀元前2000年ごろのことだそうです。
　人間は砂糖を、この頃から現在にいたるまで、途絶えることなく作り続け
ているわけです。2002年時点のサトウキビの世界生産量は12億9000万トンで
す。小麦が同年5億7000万トンですから（Wikipediaより）、サトウキビがい
かにたくさん生産されているかが分かります。
　この悠久の歴史から分かることは、「国を超え時代を超えて、人は甘いも
のが好きなんだ」ということ。多くの女性がダイエットに失敗するのも納得
です。

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【お問い合わせは以下のアドレスまで】
info@farmfirm.co.jp

株式会社ファーム・アンド・ファーム・カンパニー
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
HP http://www.farmfirm.co.jp
TEL 028-678-3411
FAX 028-678-3412

レストラン「下野農園」
〒320-0055
栃木県宇都宮市下戸祭2-3-2
TEL 028-678-6593
FAX 028-678-6594
HP http://www.shimotsukefarm.com
Blog http://ameblo.jp/shimotsukefarm/
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